Як подавати глінтвейн
Відео: Рецепт приготування домашнього глінтвейну від сватів
Осінь і зима - час, коли у всіх ресторанах, барах і кафе подають глінтвейни. Гаряче вино зі спеціями відмінно зігріває в холодну погоду, запобігає застуду і сприяє душевному спілкуванню. Хороший глінтвейн можна приготувати і вдома - для запрошених друзів це може стати приємним сюрпризом.
Вам знадобиться
- Глінтвейн з червоного вина:
- - пляшка сухого червоного вина;
- - 10 штук сухої гвоздики;
- - 2 палички кориці;
- - 50 г коричневого цукру;
- - 2 чарки коньяку.
- Глінтвейн з білого вина:
- - пляшка сухого білого вина;
- - 2 великих зелених яблука;
- - 1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха;
- - чорний мелений перець;
- - 50 г цукру.
- Крім того:
- - пісочне печиво або сухі бісквіти;
- - фруктовий салат;
- - канапе з копченим м`ясом і рибою.
Інструкція
1
Суть глінтвейну проста - в вино додають спеції, а після підігрівають, не доводячи до кипіння. Класичний рецепт має на увазі червоне сухе вино. Однак сьогодні готують глінтвейни з напівсухих і напівсолодких вин, червоних і білих, з самими різними спеціями і фруктами. Існує навіть безалкогольний глінтвейн на основі виноградного або яблучного соку.
2
Вибираючи варіант для дружніх посиденьок, зупиніться на двох-трьох рецептах. Вечірка з глінтвейном не потребує складних стравах і закусках. Приготуйте невеликі канапе з копченою рибою і м`ясом. Підійде і фруктовий салат - це набагато цікавіше, ніж просто нарізані фрукти.
3
Не забудьте пісочне печиво, не надто солодке і не покриті поливою, або сухі бісквіти. Ідеальний варіант - італійське печиво біскотті. В Італії його прийнято вмочати в гаряче вино - це цілком доречно і на домашній вечірці.
4
Зваріть класичний глінтвейн. Вилийте в каструлю пляшку червоного сухого вина. Додайте пару паличок кориці, гвоздику, трохи коричневого цукру. Доведіть суміш до кипіння, проте ні в кому разі не кип`ятіть. Зніміть каструлю з вогню, влийте в глінтвейн пару чарок коньяку і негайно розливайте його по келихах.
5
Краща посуд для глінтвейну - спеціальні товстостінні келихи з ручками. Вони зберігають тепло і дозволяють тримати келих в руках, не обпалюючись. Доповніть келих парою коктейльних трубочок. Глінтвейн завжди подають порційно - розливати його за столом на зразок сангрии або крюшону не прийнято.
6
Спробуйте і інший варіант. Вилийте в каструлю пляшку білого сухого вина. Додайте щіпку меленого перцю і мускатного горіха. Вичавіть сік з яблук і влийте його в каструлю, додайте цукор за смаком. Доведіть суміш до кипіння. Дрібно наріжте очищене яблуко, додайте в кожен келих по столовій ложці фруктів і залийте їх гарячим вином. До келихах з яблучним глінтвейном подайте чайні ложки - фрукти з вина покладається з`їсти.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепти ароматного глінтвейну
- Як зробити глінтвейн з білого вина і вишень
- Як приготувати гаряче вино від застуди
- Як лікувати застуду глінтвейном
- Як пити глінтвейн
- Як зварити смачний глінтвейн
- Як готувати глінтвейн
- Як в домашніх умовах приготувати гарячий глінтвейн
- Як приготувати глінтвейн в аерогрилі
- Як розігріти глінтвейн
- Чим глінтвейн відрізняється від грогі
- Як варять глінтвейн
- Як приготувати ароматний глінтвейн
- Як приготувати осінній глінтвейн
- Як варити глінтвейн вдома
- Як приготувати класичний глінтвейн
- Як зробити глінтвейн вдома
- Як пити і готувати глінтвейн в домашніх умовах
- Глінтвейн з гвоздикою і натуральним медом
- Різдвяний глінтвейн
- "Глінтвейн"