Рецептів глінтвейну безліч і кожен бармен варить його, виходячи з власних уявлень про те, яким має бути ідеальне гаряче вино. Для солодощі прийнято додавати мед і цукор, для аромату - різні спеції і фрукти. Глінтвейн варять не тільки з червоного, а й з білого вина.

Відео: Як приготувати глінтвейн, простий і домашній рецепт

Для приготування неміцного смачного глінтвейну на 6-7 порцій знадобиться 1 літр сухого червоного вина (можна взяти і напівсолодке, але сухе буде більш ароматним), 400 мл апельсинового соку або сік 2-3 свіжих апельсинів, 2 зірочки анісу, 2 зелені яблука, 2 -3 палички кориці (мелена кориця на смак), 3-4 гвоздикових бутона, цукор або мед за смаком. Мед вважається більш корисним і додає глінтвейну благородну теплоту.

Вино і сік необхідно помістити в зручну каструлю або ківш, поставити на самий повільний вогонь з усіх можливих. У вийшов коктейль необхідно відразу додати всі прянощі, мед і фрукти і готувати на повільному вогні, не доводячи до кипіння і постійно помішуючи.

Як тільки від напою починає йти пар, його варто зняти з вогню і потримати пару хвилин під накритою кришкою, а далі наливати в зручні гуртки (або скляні кружки, які продаються спеціально для гарячих коктейлів, або в звичайні скляні стакани з ручкою). Не слід розливати глінтвейн в кришталеві келихи, так як кришталь може тріснути під впливом гарячих напоїв. 

Прикрасити келих з глінтвейном можна паличкою кориці і нарізаним гуртком апельсина або мандарина.

Відео: Як приготувати зимовий напій глінтвейн. Майстер клас. рецепт глінтвейну