Як приготувати булочки з рікоттою і червоним перцем

Відео: Турецькі булочки з сиром і зеленню! Булочки з начинкою. Peynirli Poğaça Tarifi

Содержание

Відео: Турецькі булочки з сиром і зеленню! Булочки з начинкою. peynirli poğaça tarifi
Вам знадобиться
Інструкція

Повітряні булочки з рікоттою і печеною червоним перцем можна подавати до супів, вони стануть хорошою альтернативою звичайному хлібу. Крім того, такі булочки можна використовувати в якості закуски.

булочки з рікоттою і червоним перцем фото

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Інгредієнти на 10-12 булочок:
- борошно - 450 г;
- пакетик сухих дріжджів (6-7 г);
- яйце;
- столова ложка цукру;
- дрібка солі;
- великий червоний перець;
- 2 зубчики часнику;
- рикотта - 200 г;
- велика морська сіль для прикраси;
- рослинна олія;
- жовток.

Інструкція

Духовку розігріваємо до 220 градусів. У вимитого перцю видаляємо плодоніжки і насіння, розрізаємо на 4 частини. Невелике деко застилає фольгою, викладаємо перець шкіркою вниз, скроплюємо рослинним маслом, запікаємо 15 хвилин.

Борошно просіваємо у велику чашу, змішуємо з дріжджами, звичайною сіллю і цукром. Яйця збиваємо з молоком і рікоттою, з`єднуємо з сухими інгредієнтами і замішуємо тісто протягом 10 хвилин. Перекладаємо тісто в посуд, змащену маслом, закриваємо рушником, прибираємо на 1-1,5 години в тепле місце.

Готовий перець акуратно перекладаємо в пластиковий пакет, щільно закриваємо і залишаємо на 10 хвилин. Після цього знімаємо з перцю шкірку, м`якоть дрібно нарізаємо. Часник чистимо і подрібнюємо.

У готове тісто додаємо перець і часник, акуратно перемішуємо до однорідного стану. Ділимо тісто на 10-12 частин, скочується кожну частину в кульку.

Духовку розігріваємо до 200 градусів, деко змащуємо маслом. Викладаємо булочки на деко, залишаючи невелику відстань між ними. Змащуємо булочки жовтком, на верхівках робимо невеликий надріз у вигляді хреста. Закриваємо деко харчовою плівкою, прибираємо в тепле місце на 15 хвилин.

Знімаємо плівку, посипаємо булочки морською сіллю, запікаємо 20 хвилин до красивого золотистого кольору. Подаємо в теплому або холодному вигляді.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі