Булочки з заварним кремом «creme de parisienne»
Відео: Ніжні булочки з заварним кремом! Найсмачніше Ви ще не їли!
Содержание
Creme De Parisienne з французької мови перекладається, як «булочки з заварним кремом». Виходять не булочки, а тістечка. Ласощі дуже смачне, ситне і незвичайне. Для сімейного чаювання саме те. І будь-який святковий стіл прикрасять булочки з заварним кремом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 250 мл води
- - 100 г вершкового масла
- - 30 г кукурудзяного крохмалю
- - 7 г дріжджів
- - 60 г сухого молока
- - 220 г цукрового піску
- - 0,5 ч. Л. солі
- - 3 яйця
- - 550 г борошна
- - ванілін
- - 350 мл молока
Інструкція
1
Спочатку приготуйте крем. Змішайте 40 г сухого молока, 2 яйця, ванілін, крохмаль, 120 г цукрового піску. Все гарненько збийте вінчиком в однорідну масу.
2
Молоко з вершковим маслом нагрійте. Влийте в яєчну суміш половину гарячого молока, розмішайте віночком до однорідності. Вилийте яєчну суміш з молоко, що залишилося, акуратно і ретельно перемішайте і варіть на слабкому вогні, помішуючи, поки маса не загусне. Закрийте плівкою і залиште остигати.
3
Приготуйте тісто. Змішайте сухе молоко, цукровий пісок, 50 г вершкового масла, борошно з дріжджами, яйце, додайте воду, посоліть за смаком. Поставте в тепле місце, тісто має збільшитися в 2 рази.
4
Тісто розділіть на 18 рівних частин.
5
Розкачайте тісто в овал. Покладіть крем. І поверніть в рулет. Змастіть яйцем булочки і посипте кунжутом.
6
Покладіть на деко, застеленій папером для випікання. Випікайте в печі, розігрітій до 180 градусів протягом 30-40 хвилин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати торт з сирно-йогуртовим кремом
- Як приготувати ніжні булочки з корицею
- Як приготувати торт "колізей"
- Як приготувати тістечко з карамельним кремом
- Як приготувати пиріг з бананами і кремом
- Як приготувати торт "афіни"
- Як приготувати вершкові булочки
- Як приготувати листковий торт «попелюшка»
- Бріош з маком
- Зукотті "тоскана"
- Торт "дотик душі"
- Пісочний пиріг з ягодами і заварним кремом
- Повітряні булочки
- Булочки з корицею і вершковим кремом
- Шоколадний торт із млинців
- Печемо булочки "свердловські"
- Торт "пані валевська"
- Торт "крепвіль"
- Чайний пиріг із заварним кремом
- Крем "mousseline" і шоколадний рулет
- Торт "новорічна забава"