Як зберігати свіжовичавлені соки
Відео: Як зберігати свіжовичавлений сік
Найкраще вживати свіжовичавлені соки протягом 10 - 15 хвилин після приготування. В цьому випадку в них збережеться максимум корисних властивостей. При цьому бажано, щоб напій якнайменше контактував з металевими частинами соковижималки і окислявся на відкритому повітрі.
Вам знадобиться
- - холодильник;
- - термосумка;
- - ємність з щільно прилягає кришкою.
Інструкція
1
Зберігання соку зменшує його корисність, хоча смак при цьому може і не змінитися. Однак є рекомендації з приводу того, як нехай і ненадовго (в середньому на день), але все-таки зберегти сік свіжим і містить якщо не всі вітаміни і мікроелементи, то більшу частину з них. Наприклад, якщо ви берете сік з собою на прогулянку або в поїздку, скористайтеся термосумки, яка на кілька годин дозволить зберегти всі корисні якості соку.
2
Також кілька годин можна зберігати свіжовичавлений сік в прохолодному темному місці - наприклад, в щільній упаковці в холодильнику. Ще один варіант для холодильника - налити будь свіжовичавлений сік в скляну банку, зверху капнути лимонний сік, щоб напій не пропускав повітря, ретельно закрити і прибрати в холодильник.
3
І все ж навіть у холодильнику під впливом світла і кисню вітаміни та ензими, якими багатий тільки-тільки віджатий сік з фруктів або овочів, поступово руйнуються. Щоб зберегти корисний напій більш ніж на добу, його краще заморозити. Це особливо актуально для сезонних плодів. В такому стані корисні речовини зберігаються при будь низькій температурі без втрат і при розморожуванні знову активізуються. Напої краще розморожувати не виймаючи з холодильника (просто переставити ємності з морозильної камери на менш холодну полку).
Зверніть увагу
Пам`ятайте, що свіжовичавлені соки протипоказані при деяких захворюваннях. Та й здоровим людям через те, що в соках висока концентрація великої кількості мінеральних речовин, вживати такі напої краще з обережністю - не часто, не великими порціями, не разом з їжею (краще в проміжках між прийомами їжі), іноді навіть розбавляючи водою , - якщо свіжовичавлений сік вийшов дуже насичений. Бажано пити сік маленькими ковтками або через соломинку.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як зберегти овочі без холодильника
- Як розрахувати кількість фруктів для соку
- Як правильно пити фруктові та овочеві соки
- Чи не кладіть їх в холодильник!
- Як довше зберегти сосиски в холодильнику
- Не зберігайте ці продукти в холодильнику!
- Як правильно зберігати ягоди влітку
- Користь і основні правила вживання соків
- Свіжовичавлений сік. П`ємо за правилами
- Як пити свіжовичавлені соки
- Як пити гарбузовий сік
- Як зберігати сік алое
- Як зберегти свіжовичавлений сік
- Як вибрати соковижималку
- Як заготовити сік
- Як зберегти горіхи
- Як приготувати свіжі соки
- Як збирати березовий сік
- Користь і шкода свіжих соків
- Про користь соків
- Яка користь свіжих соків?