Як варити юшку з горбуші
Відео: Юшка з будь-якої червоної риби (лосось / горбуша / кета) Майстер клас від шеф-кухаря ресторану "суп". випуск 5
Содержание
Риба - багате джерело фосфору, так необхідного людині. юшка з горбуші - дуже просте блюдо. Готувати його легко, а рецептура не вимагає яких-небудь особливих інгредієнтів. Зате в результаті вийде смачне і ароматне перша страва. юшку можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 500 гр. горбуші
- 4 картоплини
- 2 середні цибулини
- 1 морква
- свіжа петрушка
- сіль
- чорний перець горошком
- 2 лаврові листки
- рослинне масло для смаження
Відео: Юшка з горбуші. За 20 секунд. За технологією АМС
Інструкція
1
Рибу чистимо і промиваємо в холодній воді.
2
Ставимо варитися близько 30-40 хвилин.
3
Додаємо до риби одну очищену цілу цибулину.
4
При варінні знімаємо пінку.
5
Зварену рибу виймаємо і обробляв. Видаляємо кістки і ріжемо на порційні шматки.
6
Бульйон проціджуємо. Зварену цибулину видаляємо.
7
Картоплю чистимо і ріжемо на брусочки.
8
У проціджений бульйон додаємо картоплю і варимо 10 хвилин.
9
Цибулю чистимо і дрібно шаткуємо.
10
Моркву чистимо і натираємо на тертці.
11
Пассируем цибулю і моркву.
12
Додаємо в бульйон шматочки риби, цибулю з морквою, лавровий лист, перець і сіль.
13
Варимо до готовності 5 хвилин.
14
Ріжемо петрушку.
15
Розкладаємо суп порційно, додаємо петрушку і подаємо.
пов`язана стаття
Як приготувати юшку з лосося
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Смачна юшка: рецепт з апельсином і яйцем
- Горбуша в фользі: кращі рецепти
- Як приготувати рибний суп
- Юшка зі свіжої річкової риби
- Як приготувати рибальську юшку на багатті
- Як зварити юшку з сома
- Як зварити юшку в мультиварці
- Як приготувати юшку з йоржів
- Як приготувати котлети з горбуші
- Як приготувати юшку з манною крупою
- Як запекти горбушу в духовці
- Як приготувати юшку з лосося
- Як зварити юшку з окунів
- Як засолити горбушу?
- Як зварити юшку з голів
- Як варити хек
- Як варити юшку з карася
- Як засолити горбушу шматочками в домашніх умовах
- Як смачно приготувати філе горбуші
- Секрети домашньої юшки
- Вуха в домашніх умовах