Як приготувати сирний суп-пюре з куркою
Вам буде потрібно:
- 300 г курячого філе;
- 2 картоплі середнього розміру;
- 1 пачка плавленого сиру;
- 1 морква;
- 150 г сиру твердого сорту;
- 250 мл молока;
- сіль.
Картоплю і моркву почистіть, промийте і наріжте в довільному порядку.
Куряче філе промийте і дрібно наріжте.
У каструлю налийте один літр води, покладіть в неї м`ясо і овочі, посоліть і поставте на вогонь хвилин на 30-35. Як тільки всі інгредієнти зваряться - злийте воду і за допомогою блендера подрібніть весь вміст каструлі в пюре.
Плавлений сир наріжте кубиками, твердий сир - натріть на крупній тертці.
У каструлю з пюре вилийте молоко і поставте її на повільний вогонь. Як тільки суп закипить - додайте в нього плавлений і твердий сир, зніміть каструлю з вогню. Сирний суп з куркою готовий.
Як приготувати сирний суп-пюре з грибами
Вам буде потрібно:
- 100 г плавленого сиру;
- 100 г свіжих печериць;
- 3 картоплі;
- 1 морква;
- 1 зубчик часнику;
- сіль.
Очистіть картопля і морква від шкірки, промийте, картопля поріжте кубиками, моркву натріть на крупній тертці.
Наріжте сир кубиками, шампіньйони - в довільному порядку. Подрібніть часник.
Поставте каструлю з водою на вогонь. Як тільки вода закипить - покладіть в неї картопля, морква і гриби, посоліть. Варіть 25-30 хвилин.
Зніміть каструлю з вогню і додайте до її вмісту сир і часник. Дайте постояти супу під кришкою 5-7 хвилин.
За допомогою блендера надайте супу кремову консистенцію. Сирний суп з грибами готовий.
Як приготувати сирний суп-пюре в мультиварці
Вам буде потрібно:
- 3 штуки великої картоплі;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 200 мл вершків;
- 100 г сиру;
- 1,5 л води;
- сіль;
- перець чорний мелений.
Промийте і очистіть овочі (картопля, цибуля, морква), дрібно їх наріжте.
Налийте в чашу мультиварки води, покладіть туди овочі, посоліть, поперчіть і включіть режим "гасіння" на 40 хвилин.
За п`ять хвилин до закінчення готування відкрийте кришку мультиварки, додайте в суп вершки і попередньо натертий сир і знову закрийте.
Коли приготування завершиться - перелийте суп в глибоке блюдо і за допомогою блендера надайте йому кремову консистенцію.