Китайський суп з галушками
Відео: Суп томатний з галушками / Tomato soup with dumplings
Пельмені в прозорому бульйоні - відмінна китайська закуска. Подавайте суп з соусом чилі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 6 сушених грибів шиітаке;
- - 50 г локшини;
- - 100 г курячої грудки;
- - 2 пучки зеленої цибулі;
- - 4 ст. ложки консервованої або замороженої кукурудзи;
- - шматочок свіжого кореня імбиру;
- - 12 «конвертиків» для галушок;
- - 3 чашки нашаткованої китайської капусти або шпинату;
- - 5 склянок курячого бульйону;
- - 3 ст. ложки соєвого соусу.
Інструкція
1
Дрібно наріжте курячу грудку, зелена цибуля наріжте кільцями. Імбир Очистіть і потріть на дрібній тертці.
2
Тісто для галушок є квадрати зі стороною в 7-8 см. Його можна купити в великих супермаркетах як свіжим, так і замороженим. Щоб зробити мішечок, зберіть краї тіста нагорі і злегка притисніть.
3
Покладіть гриби в невелику миску, а локшину - в іншу. Залийте обидві миски водою. Відставте в сторону.
4
Змішайте в невеликій мисці курку, зелена цибуля, кукурудзу і імбир. Покладіть по ложці цієї суміші в центр кожного шматочка тіста для галушок, потім загорніть в мішечки. Щоб зробити мішечок, зберіть краї тіста нагорі і злегка притисніть. Змочіть краї тіста, щоб мішечки не розвалювалися.
5
Поставте велику каструлю з водою на вогонь. Налийте бульйон в окремий посуд і додайте соєвий соус. Закип`ятіть його. Обсушити гриби і поріжте на 4 частини. Додайте їх в бульйон і варіть 5 хвилин. Покладіть в бульйон китайську капусту і варіть ще хвилину, потім додайте локшину.
6
Варіть галушки, помішуючи, в каструлі з киплячою водою 3 хвилини, поки вони не піднімуться на поверхню. Дістаньте їх з супу і розкладіть по різних тарілках. Налийте зверху бульйон.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Кокосовий тайський суп з фрикадельками
- Салат з курки і манго
- Теплий салат по-тайськи
- Як приготувати китайський рибний суп
- Покрокові рецепти сичуань
- Азіатський салат з куркою і кунжутом
- Рецепт салату з китайської капусти
- Як приготувати рибний суп з морською капустою
- Грибний суп з червоною квасолею
- Як приготувати лапшічний суп з грибами
- Як зробити грибну локшину з селерою
- Імбирні креветки з локшиною і овочами
- Рецепт овочевого супу
- Як замаринувати свинячі ребра
- Як приготувати курячу грудку із зеленою спаржею
- Що приготувати смачного на вечерю з курячого філе
- Золотистий сатей
- Курка по-китайськи
- Курячі нагетси на грилі
- Медовий шашлик з курки
- Качка з кунжутом і локшиною