5 Міфів про їжу: чи дійсно шкідливі кави і вино?

Стільки разів нам доводилося чути: «кава - шкідливо», «не можна пити червоне вино» і так далі в подібному стилі. Виявляється, це не завжди так. Ми постараємося розвінчати або прояснити помилки навколо того, що ми їмо і п`ємо на регулярній основі. Перед вами деякі з найбільш поширених рад, які недавно були спростовані останніми дослідженнями:

1. Знежирені продукти або з низьким складом жиру корисні

Monika Siemicka з британської дієтичної асоціації недавно повідомила, що продукти, помічені як «з низьким вмістом жиру» часто мають більш високий рівень цукру. А отже ведуть зовсім до зворотних результатів.

2. Ви не повинні пити червоне вино

Що примітно, більшість недавніх досліджень припускають зовсім протилежне. Одні кажуть, що антиоксидант ресвератрол, що міститься в шкірці червоного винограду може запобігти вікове зниження пам`яті. Також було виявлено, що ресвератрол може запобігти мишей від набору зайвої ваги. Таким чином вчені припускають, що це може мати такий же вплив і на людей.

Відео: Скандали в чашці кави: Чим нас труять вранці?

3. Пропуск сніданку сприяє набору ваги

Відео: "шоколад". Фільм з циклу "Їжа жива і мертва"

У статті, опублікованій в Колумбійському університеті в минулому році, дослідники виявили, що пропуск сніданку протягом чотирьох тижнів у людей з надмірною вагою привів до зниження їх маси тіла.

4. Кава дуже шкідливий для здоров`я

Скільки разів нам доводилося слухати про те, що треба б спробувати уникнути кави? Однак в слідстві вивчення 25000 чоловіків і жінок було виявлено, що у людей, які п`ють від трьох до п`яти чашок в день може бути скорочений ризик серцевого нападу.

Більше про корисні властивості кави - 4 причин випити ще одну чашку кави

5. Насичені жири в м`ясі і молочних продуктах збільшують ризик серцево-судинних захворювань

Великим дослідженням не вдалося знайти зв`язок між товарами що містять насичені жири такі як яйця, шоколад і вершки, і підвищеним ризиком смерті від серцево-судинних захворювань, цукрового діабету 2-го типу або інсульту. Останні дані, опубліковані в British Medical Journal, підтверджують що медичні поради про скорочення вживання продуктів багатих насиченими жирами, можливо вводили нас в оману.