Самогон - основа незаперечного напою з оригінальним смаком

З якісного самогону домашнього виробництва можна отримати безліч практично аналогів різноманітних благородних напоїв. Важливу роль в цьому відіграє майстерність самогонника і вміло зварена брага, але найголовнішим є рецепт приготування продукту.

Відео: Дубовий самогон

Для отримання пшеничного самогону, за смаком невідмітного від горілки, необхідно зробити закваску з наступних інгредієнтів: цукор 4 кг, мелені зерна пшениці 1 кг, дріжджі в брикеті 100 г, вода 3 літри. Закваску на 5 днів поставте в тепле місце, після їх закінчення додайте 5 кг цукру, 300 г дріжджів і 18 літрів води. Отриману суміш поставте в тепле місце вже на тиждень. Коли брага стане гіркою і світлою, її потрібно процідити і перегнати. З відходів проціджування теж можна зробити напій, досить додати туди відро води, 3 кг цукру, 150 г дріжджів і два рази перегнати.

Для створення самогону «Медок» необхідно взяти 3 кг меду, 300 г дріжджів і 27 літрів води. Брага на тиждень ставиться в тепле місце. Після перегонки має вийти приблизно 7 літрів самогону з багатим і м`яким медовим смаком.

Для створення незвичайного карамельного смаку самогону в 20 літрах води розчиняють 300 г дріжджів і 5 кг карамельних цукерок з будь-якою начинкою за смаком. Брагу ставлять на 9-10 днів в тепле місце. Після перегонки виходить 5 літрів карамельного самогону.

Самогон - основа благородного напою

Тепер після неодноразової перегонки і придбання необхідного майстерності з чистого високоякісного самогону можна приготувати благородний напій. Для створення абсенту необхідно 300 г анісу і 200 г полину залити 10 літрами самогону. Настоюється суміш два тижні і переганяється ще раз.

Відео: Самогон на дубової трісці

Щоб приготувати «Кедровочку», потрібно на 3 літри самогону взяти 2-3 столові ложки подрібненої дубової кори, по дві жмені родзинок і кедрових горішків. Настоюється два тижні і переливається в чистий посуд.

Для створення трилітрової банки коньяку необхідно взяти шість свіжого листя любистку, 3 бутони гвоздики, 3 столові ложки квіток звіробою, по дві чайні ложки заварки чорного чаю і розчинної кави. Дайте суміші настоятися пару днів і перелийте в чисту ємність.

Відео: Робимо самі ПОЛУГАР (старорусский благородний напій з жита). Рецепт + Дегустація та висновки

Можна скористатися й іншим рецептом для отримання коньяку з самогону. У цьому випадку на три літри самогону беруть 5 бутонів гвоздики, половину мускатного горіха і по 3 столові ложки подрібненої кори дуба і зерен кави. Настоюється суміш тиждень і проціджують. Але в ідеалі готовий напій потрібно витримати в дубовій бочці в погребі 15 років.

Джин можна виготовити вже на стадії другого перегону. Після першої перегонки на кожен літр самогону потрібно додати 200 г подрібнених або тиску ягід ялівцю. Отримана суміш переганяється вдруге.

Відео: Алкогольний напій Краще Хеннессі. Секретний Секрет як зробити. // Олег Короп

Для приготування сливовиці і вишнівки необхідно взяти перезрілу зморщену сливу або переспілі ягоди вишні і залити доверху самогоном. Через шість тижнів напій можна злити, а ягоди кинути в цукровий сироп. Через три тижні ці цукрові сливи або вишні знову перемішуються з самогонкою. Потім суміш необхідно заново процідити і розлити в чисту ємність. Напій буде повністю готовий лише через півроку.