Домашні вина

Пропоную кілька варіантів приготування домашніх вин

Содержание

Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Вам знадобиться

- банки і кришки;
- закаточний ключ.
Рецепт вина № 1:
- 2 кг слив з кісточками;
- 2 кг цукру;
- 4 літри води;
- 400 листів вишні;
- 4 чайної ложки лимонної кислоти;
- 1 літр горілки.
Рецепт № 2:
- 3 літри горілки;
- 4 грами марганцівки;
- 1 столова ложка цукру;
- 0,5 чайної ложки соди;
- 0,5 чайної ложки солі;
- 10 грам ваніліну;
- 1 столову ложку кави;
- 1/4 чайної ложки стружки мускатного горіха;
- 4 штуки гвоздики.
Рецепт № 3:
- 200 грам свіжої вишні;
- 4 столових ложки цукру;
- 2,5 літрів горілки.

Інструкція

рецепт № 1. Зливи добре промити, викласти в каструлю. Листя вишні добре промити і додати в каструлю зі сливою. Додати воду, цукор, лимонну кислоту. Отриману масу довести до кипіння. Потім кип`ятити на повільному вогні протягом 30 хвилин, енергійно помішуючи. Остудити, процідити, і на кожні 2 літри розчину додавати 0,5 літра горілки. Закатати в банки (банки простерилізувати). Прибрати в льох або підвал на 2 місяці. Лікер може зберігатися і довше. І чим довше, тим він смачніший. Коли надумаєте відкривати, можна знову на кожні 2 літри напою додавати 0,5 літра горілки. Але вийде дуже міцний напій.

Рецепт № 2. Візьміть 3 літри горілки і перелийте в 3-х літрову банку. Додайте туди марганцівку. Закрийте і приберіть на добу в темне прохолодне місце. Після доби процідіть вміст банки і додайте цукор, соду, сіль, ванілін, кава, горіх і гвоздику. Все інтенсивно перемішати, потім закрити і прибрати на дві доби. Після процідити і можна вживати, також можна закатати і зберігати в темному прохолодному місці.

Рецепт № 3. Візьміть вишню, промийте її добре, переберіть. Складіть в 3-х літрову банку, додайте цукру, залийте все горілкою. Закрийте капроновою кришкою, поставте в темне прохолодне місце бродити протягом десяти днів. Після закінчення десяти днів процідіть.