Огірковий салат на зиму

Відео: Огірковий салат " ульот" !!! Салат з огірків !!!! Заготівля на зиму !!!

Содержание

Відео: Огірковий салат " ульот" !!! Салат з огірків !!!! Заготівля на зиму !!!
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

цей рецепт для тих, хто втомився від заготовок солоних і маринованих огірків. Оригінальний варіант зберегти урожай огірків на зиму.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Огірки свіжі - 1,5 кг, цибуля ріпчаста - 800 г, кріп і петрушка свіжі - 100 г, перець духмяний, лавровий лист, сіль, цукор, оцет 9%, банки скляні ємністю 1 літр - 4 штуки, кришки металеві для консервування - 4 штуки, каструля ємністю 6 л - 1штука.

Інструкція

Огірки перебрати, покласти в каструлю і залити холодною водою на 2 години. Кріп і петрушку промити, цибулю почистити. Злити воду з каструлі, огірки вийняти і нашаткувати на тонкі кружальця. Цибулю нарізати півкільцями, зелень кропу і петрушки нарізати якомога дрібніше. Нарізані огірки, цибуля і зелень укласти в звільнилася каструлю і ретельно перемішати.

Банки поставити стерилізувати. Після цього на дно кожної банки покласти 2 чайні ложки солі, 2 чайні ложки цукру, 2 лаврові листки, 4 горошини запашного перцю, налити 4 столові ложки оцту. У банки щільно укласти суміш огірків і цибулі. Залити окріп так, щоб вода не доходила до краю банки 1 сантиметр, але покривала салат повністю.

Стерилізувати 12 хвилин, закатати кришками, перевернути і залишити на ніч. Після цього прибрати в холодильник або льох.

Зверніть увагу

Коли в банки покладіть спеції, потрібно налити трохи окропу. Це необхідно, щоб розчинити сіль і цукор.

Корисна порада

У салат можна нарізати зелені помідори, червоний солодкий перець, але не більше 25% від загальної маси. При подачі на стіл його необхідно заправити олією.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі