М`ясний рулет з омлетом і грибами
Відео: Рулет з омлету з сиром і грибами
Якщо традиційні страви з м`яса вам набридли, приготуйте м`ясний рулет. А щоб додати йому оригінальності, "сховайте" в ньому омлет і гриби.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г м`ясного фаршу;
- - 2 скибки батона;
- - 3 яйця;
- - рослинна олія;
- - 150-200 г свіжих грибів;
- - 3-4 ст. л. борошна;
- - сіль;
- - спеції;
- - 3-4 ст. л. молока;
- - 50 г сиру.
Інструкція
1
Промийте гриби і дрібно наріжте. Викладіть їх на розігріту сковороду з рослинним маслом і смажте до готовності. В кінці смаження посоліть. Натріть сир на дрібній тертці і з`єднайте з остиглими смаженими грибами. Начинка для омлету готова.
2
Збийте два яйця. Ви можете зробити це вручну або ж за допомогою блендера. Додайте в них молоко, столову ложку борошна, посоліть і знову збийте. Вилийте отриману масу в сковорідку і посмажте з двох сторін. На отриманий омлет викладіть сирно-грибну начинку і скрутіть його в рулет. Робити це потрібно відразу, поки омлет не охолов, інакше він втратить еластичність і буде ламатися. Ображати краю рулету, щоб він був гарної форми.
3
Замочіть батон в теплій воді або молоці. Відіжміть і додайте у фарш. Додайте в нього одне яйце, сіль, спеції і 2-3 столові ложки борошна, все добре перемішайте. Якщо маса буде надто рідкою, додайте ще борошна.
4
Відріжте фольгу і покладіть її в деко. Змастіть її рослинним маслом, щоб фарш не прилип. Викладіть м`ясний фарш на фольгу і надайте йому форму прямокутника. В середині фаршу розмістіть омлет. Сформуйте рулет з фаршу і загорніть його у фольгу.
5
Розігрійте духовку до 180 градусів і відправте туди деко з рулетом. Запікайте його до готовності. Потім відкрийте фольгу і помістіть рулет в духовку ще на кілька хвилин, щоб на ньому з`явилася золотава скоринка. Вийміть рулет з духовки і змастіть вершковим маслом. Перед подачею остудіть його трохи і наріжте на порційні шматки.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати м`ясний рулет
- Як спекти млинці: оригінальні рецепти
- Як приготувати рибний рулет з начинкою
- Рулет з риби з омлетом і грибами
- Як приготувати омлет з куркою і грибами
- Як приготувати кабачки з грибами
- Омлет з куркою і грибами
- Як приготувати картоплю з грибами
- Гречка з грибами
- Як приготувати пончики з лісовими грибами
- Фріттата з грибами і картоплею
- М`ясний рулет з журавлиною і бренді
- Як готувати закуски з лаваша
- Як приготувати омлет з австралійською
- Що можна приготувати з фаршу
- Як приготувати рулет зі свинини в домашніх умовах
- Чікен-рол по-домашньому
- Омлет в пароварці
- Французький омлет з руколою
- Такі різні рулети
- Рулет з м`ясом і лавашем