Як правильно смажити гриби
Відео: Як почистити, нарізати і посмажити печериці? Простий спосіб приготування грибів
Содержание
гриби дуже поживні, багаті білком, який, проте, дуже погано засвоюється при травленні. Тому корисніше при приготуванні шинкувати гриби подрібніше. Білі гриби, підосичники і підберезники не вимагають попередньої варіння, їх можна смажити сирими. Вершкове масло, яке додається в процесі приготування, надає страві соковитість і ніжний смак.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 500 гр. свіжих грибів (білих
- підосичники
- підберезники)
- 50 гр. вершкового масла
- 2 середні цибулини
- 50 гр. напівсухого білого вина
- сіль
- рослинне масло для смаження
Відео: Як правильно смажити шампіньйони майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон
Інструкція
1
гриби промити і почистити.
2
Нашаткувати на невеликі шматочки.
3
Цибулю почистити і дрібно порізати.
4
Пасерувати цибулю в олії до золотистого кольору 5-7 хвилин.
5
Додати до цибулі вершкове масло, гриби і обсмажити до золотистого кольору весь час помішуючи 10 хвилин.
6
Додати до грибів вино.
7
Зменшити вогонь до мінімуму, закрити кришкою і тушкувати до готовності 10-12 хвилин.
8
Готові гриби подавати з картоплею, свіжими овочами та зеленню. Смачного.
Корисна порада
Білі гриби не чистять, тільки прибирають землю з ніжки.
У підберезників і красноголовців соскабливают шкірку з ніжки.
У підберезників і красноголовців соскабливают шкірку з ніжки.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Курячий жульен з грибами
- Як приготувати смажену картоплю з грибами
- Як смажити гриби гливи
- Готуємо фаршировані курячі грудки в вершково-грибному соусі
- Солянка грибна
- Як правильно заморозити гриби на зиму
- Як приготувати грибний суп із сушених грибів
- Як смачно посмажити гриби
- Гриби з картоплею в сметані
- Як приготувати ікру з грибів
- Суп з білих грибів
- Як приготувати смачне різотто з грибами
- Як смажити гриби з цибулею
- Як приготувати білі гриби
- Як обсмажити печериці
- Як смажити заморожені печериці
- Як приготувати омлет з австралійською
- Як приготувати жульєн з куркою
- Що приготувати зі свіжих печериць
- Як смажити шампіньйони
- Печериці з начинкою