henuathatsit.ru

Як правильно смажити гриби

Відео: Як почистити, нарізати і посмажити печериці? Простий спосіб приготування грибів

гриби дуже поживні, багаті білком, який, проте, дуже погано засвоюється при травленні. Тому корисніше при приготуванні шинкувати гриби подрібніше. Білі гриби, підосичники і підберезники не вимагають попередньої варіння, їх можна смажити сирими. Вершкове масло, яке додається в процесі приготування, надає страві соковитість і ніжний смак.
Як правильно смажити гриби
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
  • 500 гр. свіжих грибів (білих
  • підосичники
  • підберезники)
  • 50 гр. вершкового масла
  • 2 середні цибулини
  • 50 гр. напівсухого білого вина
  • сіль
  • рослинне масло для смаження

Відео: Як правильно смажити шампіньйони майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон

Інструкція

1
гриби промити і почистити.
2
Нашаткувати на невеликі шматочки.
3
Цибулю почистити і дрібно порізати.
4
Пасерувати цибулю в олії до золотистого кольору 5-7 хвилин.
5
Додати до цибулі вершкове масло, гриби і обсмажити до золотистого кольору весь час помішуючи 10 хвилин.
6
Додати до грибів вино.
7
Зменшити вогонь до мінімуму, закрити кришкою і тушкувати до готовності 10-12 хвилин.
8
Готові гриби подавати з картоплею, свіжими овочами та зеленню. Смачного.

Корисна порада

Білі гриби не чистять, тільки прибирають землю з ніжки.

У підберезників і красноголовців соскабливают шкірку з ніжки.
Поділися в соціальних мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
Як смачно посмажити грибиЯк смачно посмажити гриби
Як приготувати смажену картоплю з грибамиЯк приготувати смажену картоплю з грибами
Як приготувати грибний суп із сушених грибівЯк приготувати грибний суп із сушених грибів
Готуємо фаршировані курячі грудки в вершково-грибному соусіГотуємо фаршировані курячі грудки в вершково-грибному соусі
Як смажити шампіньйониЯк смажити шампіньйони
» » Як правильно смажити гриби
© 2021 henuathatsit.ru