Як визначити винний шлюб по роках урожаю
Відео: змія китайський гороскоп. Народжені в рік змія східний гороскоп
Упаковка та етикетка - візитна картка будь-якого товару і продукту, в тому числі вина. Інформація, яку вони несуть і на яку покупець часом не звертає особливої уваги, може багато розповісти про те, що знаходиться всередині. Так, наприклад, рік врожаю винограду, з якого виготовлено вино, дозволяє зробити попередні висновки про якість останнього і виявити наявний шлюб.
1
Збираючись придбати якісне вино, зверніть увагу на те, що вказівка на рік врожаю - таке ж необхідне зведення, як назва вина і його фірми-виробника, витримка, категорія і т.д. Зазвичай рік врожаю значиться на ярличку на шийці пляшки і, доповнений написом на етикетці "натуральне вино", є гарантією того, що перед вами, власне, натуральне вино, а не приготоване з порошку-концентрату.
2
Порівняйте рік врожаю і сорт вина. Відносно витримки все вина діляться на молоді, без витримки, витримані (до 1,5 років), марочні (до 3-х років) і колекційні (з великою і дуже великою, іноді обчислюється десятками і навіть сотнями років витримкою). Таким чином, формула "чим старше вино, тим воно краще" працює не завжди. Для більшості білих вин оптимальний термін витримки, протягом якого їх властивості досягають найвищих показників, - 2-3 роки, червоні зберігаються від 2-х до 10-ти років. Так що якщо ви купує вино і різниця між датою збору врожаю і сьогоднішнім днем більше трьох років, справьтесь, чи входить даний сорт в число колекційних. Якщо так, то питання, звичайно, відпадають, якщо ж ні, то від такого вина краще відмовитися. Те ж саме з іншими категоріями - звірте ту, до якої відноситься ваш вибір, із зазначенням на рік врожаю.
3
Зіставте рік і місце врожаю. Якість вина сильно залежить від погодних умов, в яких дозрівав виноград. З урахуванням погоди в тому чи іншому виноробному регіоні виділяють роки невдалі, вдалі і видатні, звані також міллезимів. У всіх країнах, що займаються виноробством, випускаються і щорічно оновлюються спеціальні карти міллезимів, що відображають оцінки вин за даним критерієм. Звернутися за відомостями до подібного джерела для вас особливих труднощів не складе і буде вельми корисним. Навіть високосортні і дорогі вина в невдалі для винограду роки здатні розчарувати своїми властивостями.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як дізнатися виробника вина
- Як вибрати напівсолодке і солодке вино
- Як відрізнити вино
- Як визначити хороше вино
- Чому вино сухе
- Як відрізнити натуральне вино
- Як розрізняти вина
- Як відрізнити хороше вино
- Як відрізнити порошкове вино
- Чим відрізняється шампанське від ігристого вина
- Найпопулярніші французькі вина
- Як вибрати недороге біле вино
- Біле вино: тонкощі вибору
- Як не купити порошкове вино
- Як перевірити якість вина
- Як вибрати сухе французьке вино
- Як слід вибирати вино?
- Червоні напівсолодкі французькі вина
- Як купити гарне вино
- Що таке столове вино
- 4 Критерію як вибрати якісне і смачне вино