Як правильно заварювати і зберігати чай
Відео: Про правильному зберіганні чаю
У наш час неякісний чай і чай в пакетиках настільки забили смакові рецептори, що далеко не всім відомий справжній смак крупнолистового міцного чаю. Заварений неправильно, цей напій може стати не тільки марним і позбавленим смаку, але і завдати шкоди здоров`ю.
Підберіть свій рецепт
1
Заварний чайник не повинен бути більшим, для двох досить мати заварник обсягом 300 мл.
2
Перед тим, як заварювати, чайник потрібно прогріти, для цього його слід обдати окропом зсередини.
3
Чи не підійдуть для заварювання чайники зі скла або металу, так як чай в них досить швидко остигає. Ідеальний варіант - посуд з глини або порцеляни.
4
4 чайних ложки сухого чаю кладеться в чайник об`ємом близько 300 мл, потім заварку до країв заливають окропом. Пінку, яка утворюється на поверхні, потрібно акуратно прибрати. Для тих, хто заварює чай прямо в гуртках, рекомендується класти на 1 кухоль 1 чайну ложку заварки.
5
Для додання напою приємного аромату, в коробку для зберігання заварки кладуть сухі лимонні або апельсинові скоринки.
6
В чай не слід додавати занадто багато цукру, так як він руйнує вітамін В1.
7
Заварений чай не варто повторно кип`ятити на плиті, так як фортеця його збільшується, а аромат при цьому втрачається.
8
Найкраще для заварювання чаю використовувати гарячу воду, не холодніше 90 градусів, ніж окріп.
9
Заварений чай через добу вживати не варто, так як крім того, що він втрачає всі корисні властивості, може завдати шкоди.
10
Пакетований заварений чай стає непридатним для вживання через пару годин після заварювання.
11
Чайний напій стане міцнішим і ароматним, якщо перед тим, як залити чайник гарячою водою, додати в нього кубик цукру.
12
Головне правило смачного ароматного чаю - у використанні для його приготування м`якої води.
13
Щоб позбавити від запаху цвілі довгий час не використовувався чайник, досить покласти в нього кубик цукру і залишити на деякий час без кришки.
14
Якщо чай вживається з випічкою або кондитерськими виробами, то варто заварювати його трохи міцніше, так як смакові якості напою знижуються. Чай допомагає кращому засвоєнню борошняних виробів.
15
Зберігати чай найкраще в щільно закритій ємності з жерсті, фаянсу або фарфору. Заварку можна тримати в скляній банці, але за умови, що кришка так же буде скляною. Пластмасові, пластикові судини, поліетиленові пакети для зберігання чаю не підходять, навіть якщо вони герметично закриваються.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як правильно заварювати зелений чай
- Як правильно заварювати смачний і корисний чай
- Як правильно заварювати чорний чай
- Як правильно заварювати білий чай
- Як правильно заварювати чай
- Як правильно заварювати чай та хун пао
- Як правильно заварити чай пуер в домашніх умовах
- Як потрібно заварювати чай
- Як заварити індійський чай
- Як заварюється татарський чай
- Як заварити пу ер
- Як заварювати пуер
- Як заварювати чорний пуер
- Як заварювати зелений чай
- Як заварювати японський чай
- Як заварювати так хун пао
- Як заварюють зелений чай в китаї
- Як краще приготувати чай
- Як краще заварювати чай
- Як заварювати турецький чай
- Як заварювати і пити чай пуер