Як заварювати чай
Для того щоб отримати справжнє задоволення від чаю, його потрібно вміти правильно заварити. Приготувати чайний напій не важко, для цього просто необхідно дотримуватись деяких правил.
Підберіть свій рецепт
1
В першу чергу, щоб чай вийшов хорошим, необхідно використовувати тільки якісну очищену воду. Для заварювання чаю потрібно, щоб вода була м`якою і чистою. Якщо вода сильно хлорована, то її можна відстояти. Краще, щоб вона пройшла через спеціальні очисні фільтри.
2
Перш ніж заварити чай, дайте воді закипіти. Вода проходить три стадії кипіння. Перша стадія характеризується появою невеликої кількості бульбашок. Друга стадія - це велике утворення бульбашок, при цьому вода починає помітно кипіти, і через велику кількість бульбашок поверхню починає біліти. Ця стадія дуже коротка і швидко переходить в третю. Для заварювання чаю необхідна вода другій стадії кипінні, так як довго кипляча вода вважається вже непридатною для заварювання правильного чаю.
3
Якісною водою потрібно заварювати виключно хороший чай. Краще купувати його в спеціалізованих магазинах - так у вас буде менше шансів наштовхнутися на підробку.
4
Заварювати чай потрібно виключно в фаянсовому або фарфоровому чайнику. У металевому посуді це робити не варто, за винятком виробів зі срібла. Не забувайте про те, що чайник потрібно попередньо нагріти і висушити.
5
Кількість чаю, яке потрібно засипати в чайник, часто викликає суперечки. Тому кількість чайної заварки визначайте відповідно до власних вподобань. Насипавши заварку, залийте чайник окропом і закрийте кришкою. Накрийте його серветкою так, щоб був закритий носик чайника і кришка. Сильно укутувати посудину теж не варто, інакше чай може почати зопрівати і втратить свій смак.
6
Аромат різних чаїв багато в чому визначається ефірними маслами, які утворюються в його піні. Тому коли чай завариться, рекомендується ретельно розмішати утворилася зверху піну.
7
Час заварювання чаю залежить від його виду. Чорний чай рекомендують заварювати від 4 і не більше 8 хвилин, ароматизований чай потрібно заварювати близько 3 хвилин, а деякі види зелених - в межах 10-15 хвилин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як заварювати чай пуер в таблетках
- Як заварювати грибний чай
- Як правильно заварювати зелений чай
- Як правильно заварювати каву в турці
- Як правильно заварювати чорний чай
- Як правильно заварювати білий чай
- Як правильно заварити чай пуер в домашніх умовах
- Як заварювати чай пу-ер
- Як заварити чай для термоса
- Як заварити китайський чай
- Як заварити пу ер
- Якою водою потрібно заварювати зелений чай
- Як заварювати пуер
- Як заварювати чорний пуер
- Як зробити чай
- Як заварювати зелений чай
- Як заварювати так хун пао
- Як заварювати чай в пакетиках
- Як приготувати чай з квітів
- Як краще заварювати чай
- Як провести чайну церемонію