Секрет пишних оладок
Відео: Оладки на кефірі пишні (рецепт)! Оладки на кефірі! Найкращий рецепт!
Содержание
Оладки печуть все. Тільки у кого-то вони пишні та апетитні, а у кого-то плоскі і виглядають швидше як маленькі млинчики.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Кефір або кисле молоко, в принципі будь-який кисломолочний напій - приблизно півлітра.
- Сіль - чайна ложка без верху
- Сода - приблизно чайна ложка (залежить від того, наскільки прокис кефір)
- Цукор - 3 столових ложки без верху, можна трохи більше, якщо любите солодко
- Яйце, або 2 маленьких
- Борошно - скільки зажадає тісто, що не менше ніж півсклянки
- Рослинна олія для смаження
Інструкція
1
Наливаємо кефір в миску або каструльку. Додаємо в нього соду. Розмішуємо. Чекаємо появи шапки піни.
Це обов`язково - насамперед в кефір додаємо соду !!!
Пробуємо на смак. Якщо ще кисло, трохи додаємо соди і знову розмішуємо.
Це обов`язково - насамперед в кефір додаємо соду !!!
Пробуємо на смак. Якщо ще кисло, трохи додаємо соди і знову розмішуємо.
2
Отже, над кефіром стійка шапочка піни, тепер додаємо сіль, цукор і яйце. Розмішуємо, але не збиваємо і дуже швидко. Додаємо борошно. Борошно по-різному набухає, тому опишу потрібної консистенції тесту - воно настільки густе, як 20 процентна сметана, з ложки стікає дуже повільно.
3
Розігріваємо сковороду і наливаємо в неї рослинне масло шаром 2-3 мм. У розігріте масло невеликими купками викладаємо тісто. Вогонь одразу регулюємо на середній.
Зверніть увагу
Тісто для таких оладок не потрібно зберігати, максимум півдня.
Корисна порада
Перевернувши оладок, злегка притисніть його до сковороди. Не бійтеся, він підніметься. А ось рідкого тесту в серединці не буде.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Пиріг "м`ясне асорті" на кефірі
- Швидкий рецепт тесту на кефірі
- 10 Рецептів смачних оладок
- Рецепт пишних оладок з колесо до воза
- Фаршировані мереживні млинці з начинкою з курячого м`яса і грибів
- Пивні млинці
- Як приготувати оладки
- Як приготувати млинці з геркулесу
- Як приготувати оладки на молоці або кефірі
- Як зробити пишні оладки
- Як зробити тісто на кефірі
- Як приготувати пишні оладки з сухого молока
- Як приготувати оладки на кефірі
- Як використовувати несвіжий кефір
- Як зварити смачний ванільний кави
- Як приготувати оладки з сиру
- Домашні оладки з сиром
- Готуємо пиріжки швидко
- Тонкі млинці на кефірі з вишнею
- Оладки на кефірі
- Смачні млинці на кефірі