Класичні оладки не знають етикету, так як їх можна подавати як на сніданок в сімейному колі, так і в якості десерту на звану вечерю серед друзів.

І всеж, як приготувати оладки?

Існує кілька рецептів по приготуванню цього, улюбленого багатьма страви. Наприклад, згідно з класичним рецептом, вам знадобиться: кефір: яйця, сіль, цукор, борошно, сода і рослинне масло. Візьміть 400 мл кефіру і змішайте з чайною ложкою солі, цукром, яйцями (2 шт.) І чайною ложкою соди. Додавайте борошно до тих пір, поки тісто не стане нагадувати собою сметану. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.

Відео: Смачні панкейкі - Повітряні оладки - Повний відеорецепт

Пам`ятайте, що борошно треба додавати, одночасно помішуючи масу, для уникнення утворення грудок. Поставте сковороду на вогонь і добре розжарити, потім візьміть велику ложку і викладіть гладке тісто невеликими порціями. До столу млинці подаються з медом або сметаною.

Ні для кого, ні секрет, що оладки можна готувати і на картопляної маси. Для цього вам знадобиться картопля, цибуля, яйця, кефір, борошно і сіль.

Перед початком приготування тіста необхідно очистити картоплю і натерти його дрібно на тертці. До цієї маси додати яйця, борошно, сіль і кефір. Всі інгредієнти необхідно ретельно перемішати, а потім також викладати за допомогою ложки на розпечену сковороду в киплячу олію. Підсмажувати оладки необхідно з двох сторін.

І нарешті, найпопулярніший рецепт оладок, приготувати які можна в спекотний літній період - оладки з кабачків. Для того щоб спекти оладки за цим рецептом вам знадобиться 200 г кабачків, 2 столові ложки цукру, півсклянки кефіру, одне яйце, півсклянки борошна і сіль за смаком. Кабачки необхідно помити, почистити, а потім подрібнити за допомогою дрібної терки. Візьміть яйце і добре його збийте, а потім змішайте з кабачком, додавши в суміш молоко, борошно, цукор і сметану. У разі якщо у вас виходить густе тісто, додайте в нього трохи молока, якщо ж навпаки рідке - вирішіть цю проблему за допомогою борошна. Далі слідуйте по вищеописаної схемою, викладаючи оладки на розпечену сковороду і обсмажуючи з обох сторін.

Смачного!