Панна котта з м`ятою

Відео: Honey Mint Panna Cotta & Moroccan Mint Tea Recipes | Kin Community

Содержание

Відео: honey mint panna cotta & moroccan mint tea recipes | kin community
Вам знадобиться
Інструкція

Панна котта - класичний десерт, який люблять в Італії. Кислий соус з м`яти і ківі відтіняє вершковий смак ласощі. Замість вершків можна взяти молоко, додати в соус побільше цукру за бажанням. До цього десерту можна готувати різні соуси.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 250 мл вершків 20% -ної жирності;
- 2 ківі;
- 4 гілочки м`яти;
- 10 г желатину;
- 4 ст. ложки цукру.

Інструкція

Замочіть желатин в 4 ст. ложках кип`яченої води, залиште на 40 хвилин - він повинен набрякнути. Потім нагрійте до повного розчинення желатину на водяній бані.

Вилийте вершки в сотейник, нагрійте їх, помішуючи. Додайте цукор, розмішайте, щоб він розчинився в вершках повністю.

Додайте в вершки желатин, перемішайте - вийшла однорідна маса.

Розлийте по формах вершкову суміш, остудіть, приберіть в холодильник до загустіння.

Очистіть ківі, крупно поріжте. Промийте м`яту, обсушити, обірвіть листочки. Збийте блендером, щоб вийшла пишна і однорідна маса з ківі і м`яти.

Дістаньте формочки з холодильника, занурте на пару секунд в гарячу воду, переверніть десерт на тарілку.

Викладіть зверху на кожну порцію підготовлений соус, приберіть хвилин на 10 в холодильник. Після цього прикрасьте цілими шматочками ківі, листочками м`яти, подавайте відразу - якщо панна котта занадто довго постоїть в холодильнику, її смак зміниться.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі