Як приготувати десерт з вершками і лимоном
Смачні вершкові десерти подобаються багатьом, проте іноді вони виходять занадто солодкими або прісними. Спробуйте збагатити звичний смак - включіть в ніжну вершкову композицію яскравий і соковитий лимон.
Содержание
Підберіть свій рецепт
Відео: Як приготувати ванільну панна Котта з ягідним ЖЕЛЕ | Panna cotta
Вам знадобиться
- Лимонний десерт з геранню і печивом:
- 1 лимон;
- 6 ст.л. білого вина;
- 8 листочків лимонної герані;
- 3 ст.л. цукру;
- 300 мл густих вершків;
- 2 білки;
- 100 г цукру;
- 100 г борошна;
- терта цедра 1 апельсина.
- Пиріг з вершково-лимонним кремом:
- 300 г цукрового печива;
- 1 яйце;
- 2 лимона;
- 3/4 склянки цукру;
- 500 мл густих вершків;
- 130 г вершкового масла;
- йогурт або ванільне морозиво.
Інструкція
1
Лимонний десерт з геранню і печивом
Дуже незвичайний смак має вершково-лимонний десерт з геранню. Купіть в квітковому магазині горщик лимонної герані - вам знадобиться кілька свіжих листочків. Обполосніть їх водою, обсушити, викладіть в миску. Вичавіть сік з лимона і натріть на дрібній тертці трохи цедри.
2
Відео: «Панна Котта» приголомшливий італійський десерт з вершків та желатину! Простий рецепт десерту
Листочки герані залийте свіжовичавленим лимонним соком і білим вином. Додайте цукор. Залиште суміш настоюватися на 10-15 хвилин, після чого вийміть листя.
3
Змішайте лимонно-геранієвих настоянку з густими вершками і міксером збийте суміш до густоти і утворення гострих пік. Розкладіть масу по вазочки або креманки і помістіть їх в холодильник на півгодини. Перед подачею прикрасьте десерт листочками герані, лимонною цедрою і повітряним печивом.
4
Поки десерт варто в холодильнику, приготуйте повітряне печиво. Збийте білки з цукром в густу піну, додайте борошно і апельсинову цедру. За допомогою кондитерського мішка викладіть на застелений пергаментним папером деко печиво у вигляді квіточок. Випікайте близько 5 хвилин в попередньо розігрітій духовці. Подавайте охолодженим.
5
Пиріг з вершково-лимонним кремом
Подрібніть печиво в блендері або потовчіть його в ступці. Розтопити вершкове масло, змішайте з печивом і викладіть масу в форму, розрівнявши її в тонкий пласт.
6
Відео: ЛИМОННИЙ ПИРІГ відео-рецепт
Вичавіть сік з лимонів, натріть цедру. Добре охолоджені вершки збийте в густу щільну піну. Збийте яйце з цукром і додайте до вершків, ретельно перемішайте. Влийте в масу лимонний сік, додайте цедру і ще раз перемішайте. Викладіть крем поверх коржа і помістіть пиріг в попередньо розігріту духовку.
7
Випікайте десерт близько 15 хвилин. Вийміть його з духовки і залиште до повного охолодження. Після цього дістаньте пиріг з форми. Подавайте на порційних тарілках, посипавши лимонною цедрою і доповнивши парою ложок натурального йогурту або ванільного морозива.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Панна котта: рецепт з йогуртом
- Десерт з груш з морозивом
- Як приготувати полуничний десерт з печивом
- Як приготувати десерт з полуницею, сирним сиром і лікером амаретто
- Вершковий десерт з малиною
- Полуничний десерт
- Як приготувати банановий десерт
- Охолоджені десерти з вершковим сиром маскарпоне
- Як приготувати чізкейк з шоколадного печива з ягідним соусом
- Як приготувати фруктовий десерт
- Як приготувати желе з білого вина з бананами
- Як зробити морозиво без молока
- Як приготувати лимонний пудинг
- Тропічна панна котта з соусом з маракуї
- Панна котта з м`ятою
- Готуємо лимонний сорбет
- Лимонний чізкейк без випічки
- Бісквітний пиріг з лимонним кремом
- Панна котта з чорною смородиною
- Пиріг з безе і лимонним кремом
- Млинці з лимонним кремом