Шоколадне желе з вершками

Відео: Сметанно-шоколадне желе

Содержание

Відео: Сметанно-шоколадне желе
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Шоколадне желе виходить дуже ніжним і красивим, його можна подати навіть на святковий стіл. В якості додаткового прикраси можна використовувати збиті вершки.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 700 г молока;
- 150 г шоколаду;
- 120 г цукру;
- 40 г желатину;
- ванілін, збиті вершки.

Інструкція

Желатин замочити в холодній кип`яченій воді, співвідношення - 1: 8. Залиште на 30-40 хвилин для набухання. Поки можете підготувати всі інші інгредієнти для десерту.

Потріть шоколад на крупній тертці, додайте в молоко разом з цукром, вилийте цю суміш в каструлю з товстим дном і поставте її на слабкий вогонь. Введіть в молочно-шоколадну суміш розчинений желатин і доведіть до кипіння. Відразу зніміть каструльку з плиту і розлийте її вміст по невеликих формочках. Охолодіть масу в холодильнику протягом кількох годин.

Дістаньте готове шоколадне желе з холодильника, перед подачею потримайте формочки в гарячій воді протягом 1-3 секунди, після чого накрийте тарілкою і переверніть. Форми з желе зніміть.

Полийте готове желе будь-яким солодким сиропом на свій розсуд або прикрасьте збитими вершками, для цього купите спеціальні вершки для збивання, збийте їх, наповніть ними кондитерський мішок і красиво видавіть вершки навколо шоколадного желе. Подавайте на стіл відразу.