Шоколадно-желейні цукерки

Відео: ПІРАТ КАРИБСЬКОГО МОРЯ желейні ВЕДМІДЬ ВАЛЕРА

Содержание

Відео: ПІРАТ КАРИБСЬКОГО МОРЯ желейні ВЕДМІДЬ ВАЛЕРА
Вам знадобиться
Інструкція

Цукерки виходять дуже смачними і незвичайними, адже звичні желейні цукерки бувають тільки з фруктовим смаком, а в цьому випадку - шоколадні. До того ж, якщо підібрати цікаві формочки і красиво оформити, то їх можна подавати до святкового столу!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для желе - білої верхівки
- 80 г молока;
- маленький пакет желатину;
- 30 г цукру.
Для желе - шоколадної частини
- 2 плитки шоколаду;
- 2 великих пакетика желатину;
- 80 г масло вершкового;
- 380 г молока;
- 2 маленьких пакетика ваніліну;
- червоний мелений перець (за бажанням);
- горіхи мигдальні і лісові - за кількістю цукерок.

Інструкція

Спочатку необхідно приготувати верхівку цукерки - в 80 г молока замочити пакетик желатину, коли він набубнявіє - відправити на розігріту плиту і додати туди 30 г цукру. Почекати поки все розтане, але не закипить, зняти з плити, дати охолонути і розлити по силіконовим формочках (спеціальним для цукерок), поставити в морозильну камеру на 12 хвилин.

Поки верхівка остигає можна приступати до приготування шоколадної частини желе. Взяти шоколад, розламати його на середні шматочки, помістити в каструлю і поставити на плиту, додати масло.

В молоко висипати желатин, залишити набухати. Коли желатин набубнявіє в молоці, додати його до маслу і шоколаду, туди ж помістити ванілін і перець. Все перемішати, якщо желатин остаточно розчинився, то каструлю зняти з плити і поставити її перед вікном остигати.

Дістати з морозильної камери формочки - верх вже застиг. Покласти в кожну формочку по горішку і залити до половини шоколадною масою, відправити в морозильну камеру на 6 хвилин (якщо заливати всю формочку відразу, то горішок спливе на поверхню, і буде негарно стирчати з цукерки).

Коли пройде зазначений час - залити форму до кінця і відправити в холодильник до повного застигання. Якщо час обмежений, то знову в морозилку до готовності.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі