«Що росіянину добре, то німцю - смерть»

Західні вчені на основі проведених досліджень прийшли до висновку, що для дорослої людини пити незбиране молоко шкідливо. «Адже і серед ссавців, до яких відноситься і людина, - підтверджують вони свої висновки, - молоко споживають тільки дитинчата до певної стадії дорослішання». Дійсно, на підставі отриманих даних цими вченими, встановлено, що доросле населення Південної Європи, Азії, Африки і Латинської Америки погано переносить молоко. Їх організм не засвоює молочний цукор - лактозу. В результаті у людей виникають проблеми з шлунково-кишковим трактом. Причому, чим людина старша, тим наслідки важче.

Здуття живота, кольки, діарея - ось найшкідливіші наслідки, які може відчувати така людина після вживання молока. Протипоказано воно може бути і алергікам.

Відео: 22 Чи можна дорослим пити молоко

Однак для більшості жителів Росії і країн Північної Європи таких проблем не виникає. Лактоза чудово перетравлюється як у дітей, так і у дорослих. Обумовлено це на генетичному рівні - так ми еволюціонували. Особливості засвоєння організмом тих чи інших видів продуктів в залежності від раси широко відомі, і з цим доводиться рахуватися, відвідуючи екзотичні країни. Для нас шкідливими і навіть небезпечними для життя можуть виявитися загальновживані серед тубільного населення місцеві фрукти, овочі і ягоди, а також деякі види тваринної їжі.

Яке молоко корисніше

Яке молоко корисніше: коров`яче або козяче, натуральне домашнє або в пакетах з магазину? Звичайно ж домашнє, адже не дарма воно натуральне. У парному молоці присутній маса самих різних вітамінів і мікроелементів, які губляться при термічній обробці. З іншого боку через недостатньо стерильних умов зберігання, в домашньому молоці живуть, розвиваються і швидко розмножуються найрізноманітніші мікроби, в тому числі хвороботворні. Тому домашнє молоко краще все ж кип`ятити. А молоко з магазину, хоч пастеризоване і стерилізоване, все одно залишається корисним продуктом, багатим білками, кальцієм і іншими мікроелементами.

Козяче молоко відрізняється від коров`ячого за складом білків і жирів. Воно багатшими кальцієм, але в ньому менше заліза і фолієвої кислоти. В силу схильності кіз до захворювання на бруцельоз, козяче молоко неодмінно слід кип`ятити.

Вживаючи молоко, пам`ятайте, що це не напій, це - їжа. Пити його краще натщесерце, як перекушування з солодкими фруктами і ягодами або горіхами.