Сконе з маслом і джемом

Сконе - це британські несолодкі булочки, які готуються з дріжджового тіста. Вони добре підходять для сніданку, а й просто для сімейного чаювання вони підійдуть. Приготуємо їх з маслом і джемом.

Содержание

Вам знадобиться
Інструкція

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 450 г борошна;
- 400 мл молока;
- 60 г вершкового масла;
- 1 ст. ложка лимонного соку;
- 2 ч. Ложки розпушувача;
- 1 ч. Ложка солі;
- молоко для глазурування.
Для сервіровки:
- вершкове масло, будь-який джем, збиті вершки.

Інструкція

Увімкніть прогрівати духовку до позначки 230 градусів. Змішайте у великій мисці борошно з розпушувачем для тесту і сіллю. Викладіть в борошно шматочки охолодженого вершкового масла, розмішайте руками, щоб вийшла однорідна крошкообразную маса.

Змішайте молоко з лимонним соком, залиште на пару хвилин при кімнатній температурі, після цього введіть суху борошняну суміш і швидко замісіть однорідне тісто, сильно не збиваючи його.

Розкачайте тісто на поверхні, присипаної борошном, до товщини 2,5 см. Виріжте з тіста 12 кіл діаметром приблизно 5 см. Викладіть кола на деко, який попередньо теж присипте борошном. З`єднайте залишилися обрізки тесту, розкачайте і знову виріжте кола. Всі кола на деку змастіть невеликою кількістю молока.

Поставте деко в духовку, випікайте Сконе приблизно 20 хвилин. Потім дістаньте деко, перекладіть Сконе на сухе чистий рушник, закутайте в нього.

Через 5-10 хвилин пишні Сконе розріжте навпіл, промажте їх вершковим маслом, подавайте разом з будь-яким джемом або варенням. Також Сконе з маслом і джемом можна подавати разом зі збитими вершками.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі