Рулет з дріжджового тіста з яйцем
Відео: Ну, оочень смачний - Листковий Курячий Рулет!
Содержание
Багато дітей не люблять покупної хліб. Рулет з яйцем з дріжджового тіста - відмінна альтернатива хлібу з магазину.
Хоча б по вихідним балуйте своїх домашніх такий випічкою: метушні з нею не так вже й багато, а задоволення від дегустації вся сім`я отримає напевно.
Такий рулет з яйцем можна подати і до нескладним салатів, і до м`ясної солянки.
- свіже молоко (2,6% жирності) - 100 мл;
- кефір (жирність будь-яка) - 50 мл;
- чиста вода - 50 мл;
- цукровий пісок - 10 грам-
- дріжджі сухі (пакетовані) - 1 чайна ложка;
- кухонна сіль - щіпка;
- свіже куряче яйце - 1 штука;
- пшеничне борошно - по консистенції.
- відварні курячі яйця - 3 штуки;
- свіжий кріп - потрібно? середнього пучка;
- рослинне (соняшникове) масло - чайна ложка (або трохи більше);
- кухонна сіль - за смаком;
- кунжут - для прикраси рулету;
- свіже яйце куряче - для змазування рулету.
Рулет з яйцем з дріжджового тіста: як приготувати
Як правильно готувати звичайне дріжджове тісто, знають, напевно, всі господині, які хоч іноді щось печуть вдома. Але розповімо докладніше для тих, хто тільки починає освоювати випічку з дріжджового тіста.
У миску висипте сухі дріжджі. Молоко і воду підігрійте трохи, суміш повинна вийти трохи теплою. Виливайте її в дріжджі, добре перемішайте. Дріжджі обов`язково повинні розчинитися. Потім в дріжджову суміш залийте кефір і вбийте в неї куряче яйце. Додайте цукор і сіль.
Тепер залишається тільки поступово додавати пшеничне борошно і вимішувати дріжджове тісто для рулету з яйцем, поки воно не стане еластичним і м`яким. ЗАКРОЙКА миску з тестом чистим рушником і поставте в тепле місце. Наберіться терпіння, дайте тісту піднятися, «опустіть» його. Тепер тісто знову має піднятися.
Відваріть яйця до готовності, остудіть, а після цього очистіть їх від шкаралупи. Потім поріжте кубиками. Зелень помийте і дрібно поріжте. З`єднайте в блюдце зелень і яйця, додайте пару ложок рослинного масла і підсолити. Начинка для рулету готова.
Тісто розгортайте, щоб вийшов овал або круг. Тільки не дуже тонко, щоб начинка потім не випала.
Тепер викладіть всю підготовлену начинку з одного краю, тільки трохи далі, щоб зручно було загортати.
Поступово завертайте в рулет і стежте, щоб по краях нічого не вилізло.
Коли рулет з яйцями буде повністю закручений, обробіть краю, щоб при випіканні начинка не випала.
Тепер викладіть рулет на деко і змастіть його яйцем. Посипте зверху кунжутом.
Відео: Дріжджовий пиріг з зеленою цибулею і яйцем
Ставте деко в розігрітий заздалегідь духову шафу, включайте тихий вогонь і випікайте до того моменту, поки скоринка рулету з яйцями не стане апетитного золотистого кольору.
Відео: СМАЧНИЙ ПИРІГ Рулет з горіховою начинкою із здобного дріжджового тіста - Yeast stuffed pie recipe
- Як приготувати м`ясний рулет
- М`ясний рулет з яйцем і зеленою цибулею
- Курячий рулет з овочами
- Як приготувати рулет з дріжджового тіста з маком
- Як приготувати шаньги з сиром
- Як зробити листкове дріжджове тісто
- Що приготувати з покупного тесту
- Як приготувати пиріжки з яйцем
- Як приготувати пісне тісто
- Як приготувати пиріг з ревенем з безопарного дріжджового тіста
- Пиріг з кабачками з дріжджового тіста
- Картопляні булочки з маслинами
- Рулет шпинатний
- Ароматні булочки з кунжутом
- Рулети з крабами і печерицями
- Рулет з лаваша з куркою
- Гарбузовий рулет
- Закритий пиріг з печінкою
- Рулет з малиною
- Піца у вигляді рулету
- Рулет з лимонним кремом