Цукерки "соски венери"

Спочатку замочіть родзинки в коньяку на 2-3.30 години.

Візьміть мигдаль і покладіть його в киплячу воду на 3-5 хвилин. Потім перекладіть мигдаль в друшляк і облийте його холодною водою. Очистіть мигдаль і обсушити його рушником.

Візьміть сковорідку і покладіть мигдаль, підсушіть його протягом 5-7 хвилин. Перекладіть мигдаль в блендер і подрібніть його, щоб вийшла не дрібна борошно, і залишилися невеликі шматочки мигдалю.

Приготуйте сироп. У каструлі змішайте цукровий пісок і воду. Варіть до густоти, приблизно 7-10 хвилин. Потім додайте мигдаль і варіть ще протягом 5-7 хвилин.

Візьміть деко, застеліть його пергаментним папером і посипте цукровою пудрою. Потім викладіть мигдально-сиропної масу. Потім дістаньте з коньяку родзинки і вилийте 15 мл коньяку на масу. Вмішайте родзинки в масу, потім зліпити цукерки.

Розтопіть білий шоколад на водяній бані. Полийте їм цукерки. І дайте застигнути, приблизно 20-30 хвилин.