Кава по-литовськи

У світі існує величезна кількість варіантів приготування кави. Але нікого вже не здивуєш молочною пінкою на капучино або кисло-гірким варивом з турки. Ми розглянемо варіант приготування кави по-литовськи.

Содержание

Вам знадобиться
Інструкція

Вам знадобиться

На одну порцію кави:
- коньяк;
- цукор;
- білок від одного яйця;
- вода - 100 мл;
- кави мелений - 10 м

Інструкція

Зваріть каву так, як це зазвичай робите, за традиційним рецептом. Відфільтруйте його, позбудьтеся від непотрібної гущі.

Додайте в відфільтрований кави цукор і ще раз доведіть до кипіння.

Збийте охолоджений білок таким чином, щоб в результаті він перетворився в стійку піну.

У керамічну чашку налийте кави, додайте за смаком коньяк. Зверху акуратно додайте збитий білок, посипте цукром і поставте чашку в заздалегідь нагріту духовку.

Слідкуйте за приготуванням уважно, коли поверхня білка покриється золотий скоринкою, діставайте кави і подавайте його до столу.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі