Секрети смачного м`яса
Кожна господиня мріє про те, щоб її страви були смачними і апетитними. Це стосується і м`яса. Щоб воно було соковитим і ніжним, дотримуйтесь просто декільком правилам.
Підберіть свій рецепт
1
М`ясо буде ніжніше, якщо перед цим його на годину змочити горілкою.
2
Якщо м`ясо натерти соєвим соусом, а потім залишити на ніч, воно вийде при смаженні дуже соковитим.
3
Щоб баранина або яловичина стали соковитими і м`якими, посоліть, поперчіть і перед запіканням нашпигуйте часником. Потім оберніть м`ясо бананової шкіркою. Щоб шкірка не розійшлася, перев`яжіть її кулінарною ниткою.
4
Лимонна корочка відмінно пом`якшить старе м`ясо. Для цього наріжте м`ясо поперек волокон і обсмажте разом з декількома лимонними корками.
5
Не варто солити м`ясо перед найжаркішій, воно через це втратить багато соку і стане жорстким. Сіль кладіть в кінці або під час готування.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Соковите м`ясо: секрети приготування
- Секрети супер-кулінарів
- Як робити страви з яловичини соковитими
- Як приготувати смажене м`ясо
- Як приготувати ніжне м`ясо в духовці
- Яловичина з грибною начинкою
- Яловичина з чорносливом і овочами
- Баранина з овочами
- Яловичина, тушкована з грибами
- Яловичина з грибним соусом
- М`ясний рулет з журавлиною і бренді
- Як приготувати шашлик в мультиварці
- Як приготувати соковиті відбивні
- Як приготувати яловичину-гриль
- Як зробити маринад до шашлику з баранини
- Як приготувати свинячу відбивну
- Як згасити баранину
- Як посмажити великий шматок м`яса
- Ростбіф з часником і цибульний-винним соусом
- Баранина в гранатовому маринаді
- Баранина в маринаді з ківі і м`яти