Баранина в гранатовому маринаді
Відео: ШАШЛИК З БАРАНИНИ з гранатовим соусом
Баранина в гранатовому маринаді - простий, але смачний варіант для пікніка. Готувати м`ясо краще на мангалі, тоді воно вийде духмяний і набагато соковитіше. Головне, попередньо правильно замаринувати баранину на кілька діб.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 800 г баранини (спинка);
- - 6 цибулин;
- - 250 мл гранатового соку;
- - сіль, спеції, перець.
Інструкція
1
Як бачите, багато інгредієнтів не потрібно, підготуйте їх все. Очистіть всі цибулини, поріжте тонкими цілими кільцями, щоб їх потім можна було нанизувати на шампури разом з шматочками м`яса.
2
Покладіть половину лука в невелику каструльку, пам`ятайте руками, але не сильно - постарайтеся не пошкодити кільця. Баранину промийте, поріжте порційними шматочками (їх повинно бути зручно їсти), компактно укладіть шматочки м`яса до цибулі. Зверху засипте решту половину ріпчастої цибулі, знову трохи пам`ятаєте руками. Залийте гранатовим соком, залиште маринуватися на 1,5-2-е доби. Якщо залишити маринуватися на більш менший термін, то м`ясо вийде жорстким.
3
Для цього рецепта краще не брати консервований гранатовий сік, беріть натуральний. Можете взяти три цілих граната і віджати з них сік самостійно, так вийде навіть краще.
4
Нанижіть шматочки промаринуватися м`яса разом з кільцями цибулі на шампури, поперчіть і посоліть, відправте на мангал. Можна смажити м`ясо і на решітці-гриль, тоді баранину можна порізати побільше. Смажте до готовності м`яса. У процесі смаження час від часу поливайте м`ясо з цибулею зцідженим гранатовим маринадом. Подавайте на стіл відразу ж, поки м`ясо гаряче. Можна подавати зі свіжими овочами.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Курячий шашлик в йогуртовому маринаді
- Як маринувати м`ясо в кефірі
- Як готувати баранину, тушковану з абрикосами і овочами
- Рагу з баранини з овочами
- Як приготувати печеню з баранини з аличею
- Як смачно замаринувати шашлик
- Як зробити маринад до шашлику з баранини
- Як приготувати сідло баранчика в маринаді
- Як маринувати баранину на шашлик
- Як замаринувати свинину
- Як приготувати баранину по-татарськи
- Як смачно замочити шашлик
- Як зробити шашлик
- Як приготувати печеню з маринованої баранини
- Як замаринувати яловичину для шашликів
- Як приготувати шашлик з баранини
- Як маринувати шашлик в кефірі
- Шашлик з курки в горіховому маринаді
- Рагу з баранини по-ірландськи
- Баранина на грилі в гранатовому маринаді
- Шурпа з баранини