Яловичина з грибним соусом

Відео: М`ясо в вершково-грибному соусі

Содержание

Відео: М`ясо в вершково-грибному соусі
Вам знадобиться
Інструкція

Пікантну яловичину з грибним соусом можна подавати на стіл з гарніром з запечених овочів або картопляним пюре. Блюдо має насичений смак завдяки додаванню гострих спецій.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 головка ріпчастої цибулі
- гвоздика
- 600 г яловичини
- 1/2 ст. червоного вина
- 1 яєчний жовток
- 100 мл вершків
- чорний мелений перець
- сіль
- 2 зубчики часнику
- свіжа зелень
- соєвий соус
- 200 г печериць

Інструкція

Червоне вино злегка підігрійте на повільному вогні. Влийте соєвий соус, додайте гвоздику, трохи цукру, чорний мелений перець. сіль і подрібнений часник. Інгредієнти перемішайте, але не доводьте до кипіння.

М`ясо наріжте медальйонами і залийте приготовленим соусом. Кілька годин яловичина повинна маринуватися.

Лук подрібніть. Печериці наріжте тонкими пластинами. Обсмажте інгредієнти на рослинному маслі до появи золотистої скоринки на луці. Окремо збийте вершки з яєчним жовтком. Суміш додайте до грибів і повторно прожарьте протягом декількох хвилин.

М`ясо обсмажте з двох сторін на рослинній олії до появи рум`яної скоринки, а потім викладіть у форму для запікання.

М`ясну заготовку залийте грибним соусом і поставте в духовку на 10 хвилин. Перед подачею на стіл прикрасьте блюдо гілочками петрушки або зеленою цибулею.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі