Як приготувати тушковану яловичину з грушами

Відео: Рецепт тушкованої яловичини. (Гуляш з яловичини)

Содержание

Відео: Рецепт тушкованої яловичини. (Гуляш з яловичини)
Вам знадобиться
Інструкція

Тушкована яловичина з грушами обов`язково поповнить колекцію любителів незвичайних кулінарних експериментів. Завдяки оригінальному поєднанню смаків, блюдо справить враження на будь-якого гурмана.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1,5 кг яловичини
- 1 лимон
- 5 невеликих груш
- рослинна олія
- 2 ст. л. меду
- мелений чорний перець
- свіжа зелень
- 2 головки ріпчастої цибулі середнього розміру
- сіль

Інструкція

Залийте лимон гарячою водою і вичавіть з нього сік. У каструлю налийте 2 л води і доведіть до кипіння. Додайте лимонний сік і груші, попередньо розрізані на 4 частини. Варити груші треба протягом 3-5 хвилин.

М`ясо відбийте, наріжте невеликими кубиками, посоліть, поперчіть і обваляйте кожен шматочок у борошні. М`ясну заготовку обсмажте на рослинному або оливковому маслі до утворення золотистої скоринки.

У процесі смаження м`яса додайте до вмісту сковороди подрібнену цибулю, влийте розведений у воді мед і тушкуйте на повільному вогні протягом однієї години.

Викладіть м`ясо в форму для запікання, попередньо змащену олією, додайте груші. Гасити блюдо слід протягом 30 хвилин в духовці. Перед подачею на стіл прикрасьте шматочки яловичини гілочкою петрушки або дрібно посічений зеленою цибулею.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі