Гострий гуляш "чилі кон карне"
Відео: Чилі Кон Карне (Гостра Тушкована Яловичина) || FOOD TV Вокруг Света Мексиканський Вечеря
Содержание
Чилі кон карне - страва для любителів гострих смакових відчуттів. Основними інгредієнтами для приготування цього гуляшу є перець чилі і м`ясо, тому блюдо відрізняється не тільки пікантність, але і ситністю.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 головки ріпчастої цибулі
- - 300 г бульйону з шматочками м`яса (яловичина або свинина)
- - 3 перцю чилі
- - 1 солодкий перець
- - 300 г консервованих помідорів
- - 1 стебло селери
- - мелена паприка
- - мелений тмин
- - 150 г консервованої кукурудзи
- - 150 г консервованої червоної квасолі
Інструкція
1
Подрібніть цибулю і часник. З консервованої квасолі і кукурудзи злийте всю рідину. Солодкий перець, селера і перець чилі подрібніть або наріжте невеликими кубиками. Змішайте всі приготовані інгредієнти.
2
Шматочки яловичини обсмажте на олії. Готувати м`ясо треба до тих пір, поки воно не перетвориться в однорідну масу і не стане розсипчастим. За 3 хвилини до готовності підмішати до вмісту сковороди попередньо підготовлену суміш з перцю, кукурудзи і квасолі.
3
Консервовані помідори наріжте невеликими кубиками і з`єднайте з вмістом сковороди. Гасити суміш треба протягом 2-3 хвилин, після чого влийте бульйон і продовжуйте готувати страву протягом 20 хвилин на повільному вогні.
4
Сіль, чорний мелений перець і перуку додайте на свій розсуд. Перед подачею на стіл додайте в блюдо невелику кількість кмину. Прикрашати гуляш можна зеленню петрушки або стручками зеленого лука.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Теплий салат з пряним соусом і щупальцями кальмара
- Суп-гуляш з яловичини по-закарпатськи
- Як приготувати салат з філе тунця
- Пряний яловичий суп
- Риба по-марокканські
- Як приготувати томатний суп з риби
- Грибний суп з червоною квасолею
- Як приготувати буріто
- Як приготувати шакшуку
- Як приготувати солодкий чилі
- Курка по-мексиканськи
- Морський окунь з гострим і солодким перцем
- Гостра картопля з болгарським перцем
- Пряний рис з помідорами і картоплею
- Свинина по-мексиканськи з квасолею
- Чилі кон карне
- Рис з квасолею по-мексиканськи
- Гуляш зі свинини з картоплею
- Консервований солодкий перець
- Яловичина по-мексиканськи
- Мексиканський соус "гуакамоле"