Рис з квасолею по-мексиканськи
Відео: Рис по-мексиканськи. Все в одній каструлі
Мексиканська кухня для приготування страв використовує досить-таки широкий асортимент продуктів: кукурудзу, рис, бобові, гарбуз, морепродукти, сир, авокадо і навіть кактуси! Мексиканські страви не обходяться без різних сортів перцю, перець чилі вже давно вважають символом Мексики. У цьому рецепті чилі теж присутній, завдяки перцю рис з квасолею стає в міру гострим, ну а для любителів гострого можна порадити не шкодувати перцю.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На вісім порцій:
- - 450 г довгого рису;
- - 400 мл курячого бульйону;
- - 1/2 банки консервованої червоної квасолі;
- - 1 цибулина;
- - 5 зубчиків часнику;
- - 5 зубчиків часнику;
- - 1 ст. ложка оливкової олії;
- - 1 ст. ложка подрібненого червоного перцю чилі;
- - сіль.
Інструкція
1
Візьміть велику каструлю, влийте в неї оливкова олія, поставте на плиту і прогрійте.
2
Цибуля, часник очистіть, порубати, додайте разом з перцем в каструлю. Смажте 10 хвилин, цибуля має стати прозорим.
3
Додайте в каструлю рис, заважайте безперервно дві хвилини. Влийте курячий бульйон, посоліть за смаком, доведіть до кипіння.
4
Сбавьте вогонь, варіть рис хвилин 15, поки він не вбере в себе бульйон. Після цього зніміть каструлю з плити, дайте рису настоятися під закритою кришкою (5 хвилин).
5
Викладіть готовий рис в миску, додайте червону консервовану квасолю, залиште на час, іноді помішуючи. Тепер додайте перець і сіль. Рис з квасолею по-мексиканськи готовий, можете подавати на стіл.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп з печерицями та квасолею
- Томатний суп-пюре з мідіями
- Азіатський салат з куркою і кунжутом
- Риба по-марокканські
- Як приготувати томатний суп з риби
- Грибний суп з червоною квасолею
- Як приготувати курячі кишеньки з червоним перцем
- Як приготувати буріто
- Як приготувати солодкий чилі
- Як приготувати рис з беконом і червоною квасолею
- Як приготувати класичний мексиканський гуакамоле
- Як приготувати курячі крильця під гострим маринадом в аерогрилі
- Як готувати тому ям
- Курка по-мексиканськи
- Гостра картопля з болгарським перцем
- Свинина по-мексиканськи з квасолею
- Гострий гуляш "чилі кон карне"
- Чилі кон карне
- Фаршировані мариновані помідори
- Ягня з бобами і зеленою квасолею
- Багатошарова мексиканська кесаділья з яловичиною