Суп-гуляш з яловичини по-закарпатськи
Відео: "Страва дня". (Суп гуляш)
Суп-гуляш - це популярний угорський суп, який готується дуже швидко. Головними продуктами є м`ясо, цибуля, томати, картопля. Завдяки томатам блюдо набуває насичено-червоний колір, домашня локшина додає густоти, а часник і перець - гостроти. супГуляш з яловичини по-закарпатськи стане дуже ситним обідом або вечерею.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 600 г яловичини;
- - 400 г картоплі;
- - 300 г ріпчастої цибулі;
- - 1 помідор, 1 солодкий перець;
- - готова локшина;
- - свинячий бульйон;
- - свинячий жир;
- - кмин, часник, червоний мелений перець, сіль.
Інструкція
1
Очистіть цибулю, дрібно поріжте, підсмажте до золотистого кольору. Поріжте яловичину без кісток дрібними шматочками.
2
Додайте в зажарку мелений червоний перець і м`ясо, закрийте кришкою, тушкуйте.
3
Потріть очищений часник на тертці або пропустіть через прес. Змішайте з кмином, додайте до м`яса, підлити воду.
4
Гасіть на слабкому вогні 20 хвилин, помішуючи. Якщо потрібно - доливайте воду. М`ясо має гаситися, а не варитися.
5
Очистіть картоплю, поріжте дрібними кубиками, відправте до м`яса, тушкуйте ще 15 хвилин.
6
Помідор подрібніть, солодкий перець поріжте соломкою, додайте в м`ясо, влийте бульйон, додайте локшину, дайте їй зваритися.
7
Подавайте суп-гуляш з яловичини по-закарпатськи гарячим, приправивши сметаною або майонезом. У кожну тарілку можете покладіть посічену свіжу зелень.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як готувати м`ясо
- Як приготувати гуляш з риби
- Як приготувати гуляш з індички
- Як приготувати гуляш з індички з капустою
- Як приготувати садж кавурма
- Як приготувати яловичину з фенхелем і картоплею
- Як приготувати курку з квасолею по-іспанськи
- Як приготувати гуляш з м`яса
- Як приготувати гуляш з курячого філе
- Як приготувати гуляш зі свинини з томатною пастою
- Гуляш по-італійськи
- Морський окунь з гострим і солодким перцем
- Перкельт з яловичини
- Гуляш з курки
- Гуляш з яловичини з картоплею
- Гуляш з яловичини в мультиварці
- Гострий гуляш "чилі кон карне"
- Яловичина по-циганськи
- Пеппероната з курки
- Гуляш зі свинини з картоплею
- Тушкована яловичина з ананасами