Як згасити баранину
Відео: тушкована баранина з овочами рецепт
Содержание
Тушкована баранина з овочами - ароматне, поживна і смачна страва. Чим більше ви будете гасити м`ясо, тим м`якше і смачніше воно буде. Бажано до гасіння м`ясо замочити на годину у воді з додаванням лимонного соку.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1 кг. баранини
- 5 середніх цибулин
- 1,5 головки часнику
- 1 морква
- 3 картоплини
- 3 помідори
- чорний мелений перець
- коріандр
- хмелі-сунелі
- сіль
- рослинне масло для смаження
Відео: Як приготувати баранину. Страва від мого турецького чоловіка!
Інструкція
1
баранину промийте і обробити на шматки. Покладіть м`ясо в казанок.
2
Цибулю і часник почистити. Половину цибулі відкладіть, і наріжте півкільцями.
3
М`ясо посоліть, поперчіть, додайте за смаком хмелі-сунелі і коріандр.
4
Перемішайте і додайте цілі цибулини і зубчики часнику.
5
Закрийте казанок кришкою і ставте на мінімальний вогонь.
Гасіть 1,5 години.
Гасіть 1,5 години.
6
Картоплю почистити і порізати кубиками, приблизно за розміром шматків м`яса.
7
З томатів необхідно зняти шкірку. Для цього відпустіть плоди в окріп на 1 секунду, а потім в холодну воду - шкірка легко зніметься. Помідор наріжте часточками.
8
Нарізану цибулю пасеруйте до прозорості. Додайте до цибулі помідори і обсмажте 5 хвилин.
9
Через 1,5 години спробуйте соус, що вийшов в результаті гасіння м`яса, якщо потрібно - досоліть, потім додайте до м`яса картопля. При необхідності можна додати води.
Гасити ще 15-20 хвилин.
Гасити ще 15-20 хвилин.
10
Потім додайте до страви цибулю з томатами.
Довести до готовності 5-7 хвилин.
Довести до готовності 5-7 хвилин.
11
Готову страву розкладіть порційно і посипте зеленню.
Смачного!
Смачного!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт супу харчо
- М`ясо, тушковане з гарбузом
- Свинина з овочами і картоплею «дюшес»
- Овочеве рагу по-грузинськи
- Як приготувати овочеве рагу з бараниною
- Як приготувати перець, фарширований овочами
- Рагу з баранини з овочами
- Овочеве рагу з брюссельською капустою
- Як приготувати коккіністо з рисом і овочами
- Баранина з чорносливом під пивним соусом
- Як приготувати печеню з баранини з аличею
- Як приготувати шулюм з баранини
- Як приготувати баранину по-татарськи
- Як приготувати тушковану капусту з м`ясом
- Як приготувати тефтелі в мультиварці
- Як гасити індичку по-грузинськи
- Сациві з курки
- Баранина в гранатовому маринаді
- Баранина на грилі в гранатовому маринаді
- Шурпа з баранини
- Баранина, тушкована з чорносливом