Швидко і смачно: картопля на мангалі

Незвичайний рецепт картоплі на мангалі. Трохи заморочене, але дуже смачно.
Ретельно моєму картопля. Шкурка залишиться, тому краще помити чистою губкою.
Картопля насаджує на шампури. Залиште місце з обох сторін від картоплі. Приблизно сантиметрів по 5.

Після того, як вся картопля виявилася на шампурах, акуратно шаткуємо її прямо на шампурах.

Сіль, перець і приправи за смаком. Писати що я додаю, не буду, так як на смак і колір всі фломастери різні.

Відкладаємо картофан в сторонку і беремо таку штуку - жирову сітку. Хто не в курсі, що це таке - краще і не знайте :) Жирову сітку можна купити в будь-якому м`ясному кіоску. На фото величезна купа її. Нам же потрібно буде приблизно грам 250-300. Продається вона як правило заморожена. Тут працює правило - просто додай води. Кладемо весь клубок у холодну воду і через пару хвилин вона готова для роботи.

Акуратно її розгортаємо. Обов`язково гарненько її промивайте. І в неї загортаємо нашу картоплю прямо на шампурі.

В результаті маємо отримати ось так.

Викладаємо все це на фольгу і загортаємо. Обов`язково перевірте, щоб ніяких щілин і дірок не залишилося. Завертайте щільно.

Кінці фольги закручуйте навколо шампура. Має вийти щось на зразок цього.

Вся картопля загорнута, йдемо далі.

Прийшов час розпалити мангал. Хоча мангал пораджу розпалити до приготування картоплі, так втратите менше часу.

Картоплю викладайте на мангал і тільки після цього починайте нанизувати м`ясо.

М`ясо теж нанизані і додали на мангал.

Чекаємо, коли до готовності м`яса залишиться хвилин 5 і знімаємо фольгу з картоплі.

І вже підсмажуємо картоплю на вугіллі до золотистої скоринки.
Ось і готово! Всім смачного :)