Як нарізати лимон

Перш ніж починати розмову про нарізку лимонів, необхідно сказати пару слів про вибір цих фруктів в магазині або на ринку. Практично всі лимони на торговому прилавку виглядають однаково, як же визначити їх зрілість? Стиглий лимон можна визначити по блиску його шкірки. Недостиглі лимони зазвичай більш матові, ніж зрілі фрукти. Якщо лимон блищить, немов начищений, то можете не сумніватися, що перед вами стиглий плід. Однак, ми не рекомендували б вам вибирати зайве стиглі, тобто перестиглі лимони, так як вони втрачають багато корисних властивостей. Перезрілий фрукт стає злегка зам`яким. Якщо ж вибирати між горбистими і гладкими фруктами, то, вважається, що більш товста шкірка горбистих лимонів краще зберігає поживні речовини.

Отже, ви придбали зрілі і соковиті лимони. Нарізати лимони можна по-різному в залежності від того, як ви збираєтеся їх готувати. Наприклад, якщо ви хочете зробити нарізку з лимонів та інших фруктів, то краще за все порізати лимони тонкими кружечками. Озбройтеся гострим ножем і акуратно наріжте лимон від одного хвостика до іншого. При подачі лимони можна посипати цукром або м`ятою.

У тому випадку, якщо ви хочете використовувати лимон в якості прикраси, наприклад, прикрасити лимонами блюдо з рибою або м`ясом, то ми пропонуємо вам вирізати з лимона красиві квіти. Робиться це дуже просто, а виглядає неймовірно ефектно. Вам знадобиться маленький і дуже гострий ніж. На око ви визначаєте середину плоду і розрізаєте його поперек трикутниками. В результаті у вас повинен вийти «пояс» з трикутників. Розрізи повинні бути досить глибокими, щоб під кінець лимон сам розпався на два акуратних квіточки.