Як зробити бананові чіпси
У тропічних країнах, де банани ростуть в достатку, вони, як правило, не вживаються в їжу сирими. Їх смажать, запікають, роблять з них начинку, приправляють перцем, одним словом, їх готують, як картопля.
Содержание
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для бананових чіпсів в карамелі на сковорідці:
- 4 банана (близько 500 г);
- 2 ст. л рослинного масла;
- 1.5 ст. л кунжутного масла;
- 1.5 ст. л цукру;
- 2 ст. л пшеничного борошна;
- 1 ст. л кунжутного насіння.
- Для бананових чіпсів з кайенский перцем в духовці:
- 2 ч.л кайенского перцю;
- 2 великих банана;
- 2 ст.л оливкової олії;
- 2 ч.л солі.
- Для бананових чіпсів з корицею і цукровою пудрою:
- 4 великих банана;
- рослинна олія;
- 1 ч. Л кориці;
- цукрова пудра.
Інструкція
1
бананові чіпси в карамелі на сковородкеВимойте і очистіть банани від шкірки і білих ниток, наріжте кружальцями завтовшки близько 0.5 сантиметрів. Просійте борошно через сито в миску. Розігрійте на сковорідці 2 столових ложки рослинної олії, обваляйте кожен кружечок банана в просіяного борошна і обсмажте їх до утворення тонкої скоринки красивого золотисто-коричневого кольору.
2
Розжарити на вогні суху сковорідку, висипте на неї кунжутне насіння і злегка обсмажте, постійно помішуючи. Заважайте ретельно, стежте, щоб насіння не згоріли. Налийте кунжутне масло в глибоку сковорідку, розігрійте на вогні, але так щоб масло не почало кипіти і «плюватися», додайте цукор, розмішайте, зменшіть вогонь до середньо-слабкої.
3
Продовжуйте гріти масло з цукром, поки цукор повністю не розчиниться. Не забувайте постійно помішувати, щоб цукор і масло не прикипіли до дна і бортів сковорідки. покладіть бананові чіпси в карамельну масу, перемішайте, викладіть на блюдо. Якщо все бананові чіпси не поміщаються в сковорідку з карамеллю, то можете вмочати скибочки по кілька штук за раз і викладати їх на блюдо по черзі.
4
посипте бананові чіпси в карамелі обсмаженими кунжутним насінням і подайте гарячим.
5
бананові чіпси з кайенский перцем в духовкеРазогрейте духовку до температури в 200оС. Вимийте і очистіть банани, найкраще, якщо вони будуть щільними, жорстким, навіть злегка недозрілими. Наріжте їх тонкими кружечками.
6
Налийте в миску 2 столові ложки оливкової олії, додайте туди сіль і перець, перемішайте. Застеліть деко пергаментом для запікання, умочіть кожну скибочку банана в масло і покладіть в один шар на пергамент, випікайте 15-20 хвилин.
7
бананові чіпси з цукровою пудрою і коріцейВимойте і очистіть банани, наріжте кружальцями завтовшки близько 0.5 сантиметри. Налийте на сковорідку рослинне масло шаром приблизно в 1-1.5 сантиметра, так, щоб масло могло повністю покрити скибочку банана, всипте 1 чайну ложку кориці.
8
Розігрійте масло, але так, щоб воно не бризкати, викладіть кружечки банана в один шар на сковорідку і смажте до отримання золотисто-коричневої скоринки. вийміть готові чіпси і покладіть на паперові серветки, вони вберуть надлишки масла.
9
Ізжарьте так все банани, доливаючи масло по необхідності. Обсушити на серветках і викладіть на блюдо. Подайте, посипавши цукровою пудрою, можете також додати ще кориці за смаком.
пов`язана стаття
Як приготувати картопляні чіпси з беконом і сиром
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Десерт з банана і журавлини
- Як спекти млинці: оригінальні рецепти
- Який десерт можна зробити з бананів
- Як приготувати банановий десерт
- Маски для обличчя з банана - рецепти для будь-якого типу шкіри
- Некартофельние чіпси: смачний хрускіт своїми руками
- Тропічні млинці з фруктами і лимонним курдом
- Фруктові салати з бананом
- Як приготувати шоколадно-банановий торт
- Як приготувати картопляні чіпси
- Як зробити чіпси в домашніх умовах
- Як сушити банани
- Як спекти кекс без яєць
- Як приготувати пиріг з бананами і кремом
- Як зробити чіпси
- Бананові подушки
- Гостра картопля з болгарським перцем
- Бананові роли
- Бананове соте з соусом праліне і кардамоном
- Смачно і корисно: чіпси власного приготування!
- Готуємо відбивні з яловичини в духовці