Як спекти кекс без яєць

Тим, хто не вживає яйця, не підійдуть багато традиційні рецепти домашньої випічки. Спробуйте нові десерти, до складу в яких яйця не входять. Одне з найпростіших і смачних страв - домашня кекс. Вибирайте варіанти з фруктами, шоколадом, горіхами або ваніллю - будь-який з них готується дуже швидко.

Содержание

Відео: Як приготувати кекс в мікрохвильовці без яєць
Вам знадобиться
Відео: Шоколадний торт від Мармеладний Лисиці. Кращий в світі, без яєць!
Інструкція
Відео: Шоколадний ПИРІГ-КЕКС БЕЗ ЯЄЦЬ, маргарин і МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ
Відео: Кекси з вишнею без яєць

Підберіть свій рецепт

Відео: Як приготувати кекс в мікрохвильовці без яєць

Вам знадобиться

Банановий кекс:
- 2 стиглих банана;
- 0,5 склянки цукру;
- 1 склянка борошна;
- 0,5 склянки волоських горіхів;
- 0,5 склянки родзинок без кісточок;
- 50 г темного шоколаду;
- 1 ч. Ложка соди;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- 0, 3 склянки води;
- цукрова пудра.
Шоколадні мафіни:
- 200 г борошна грубого помелу;
- 3 ст. ложки порошку какао;
- 100 г цукру;
- 4 ч. Ложки розпушувача;
- 50 г рослинного масла;
- 200 мл молока;
- 0,5 ч. Ложка меленої кориці;
- цукрова пудра для посипання.
Кекс з яблуками і корицею:
- 250 г борошна;
- 2 яблука;
- 125 г цукру;
- 0,5 ч. Ложка порошку кориці;
- 200 мл молока;
- 1 ч. Ложка оди;
- 100 г шоколаду.

Відео: Шоколадний торт від Мармеладний Лисиці. Кращий в світі, без яєць!

Інструкція

Відео: Шоколадний ПИРІГ-КЕКС БЕЗ ЯЄЦЬ, маргарин і МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ

банановий кекс

Цей дієтичний фруктовий кекс не містить ні яєць, ні молока. Він відрізняється низькою калорійністю і цілком підійде для дієтичного харчування. Банани розімніть в пюре. Додайте цукор і збийте суміш до однорідності. Влийте третину склянки води і пару ложок рослинного масла. Додайте просіяне борошно, змішане з содою, і ретельно перемішайте. Для цього можна скористатися міксером. Якщо тісто вийшло дуже густим, влийте ще трохи води.

Волоські горіхи підсмажте на сухій сковороді і розімніть в ступці в крупну крихту. Попередньо промиті родзинки обсушити. Темний шоколад поламайте на шматочки. Додайте горіхи, шоколад і сухофрукти в тісто, перемішайте. Форму для кексу змастіть маслом і перекладіть в неї тісто. Поставте кекс в піч, розігріту до 180оС. Випікайте виріб близько півгодини, а потім викладіть на решітку і остудіть. Готовий кекс посипте цукровою пудрою.

шоколадні мафіни

Такі кекси можна спекти в порційних формочках. Із вказаної кількості продуктів вийде 12 мафінів. У глибокій мисці змішайте цельнозерновую борошно, розпушувач, порошок какао і мелену корицю. В окремій ємності з`єднайте молоко, рослинне масло і цукор. Розмішайте суміш до однорідності і влийте в борошно. Замісити м`яке тісто. Чи не розтирайте його занадто довго, інакше кекси НЕ будуть пишними.

Змастіть формочки маслом і перелийте в них тісто, заповнюючи на дві третини обсягу. Поставте форми на деко і помістіть в духовку, розігріту до 180оС. Маффіни печуться 15-20 хвилин. Трохи остудіть їх в формах, а потім дістаньте і викладіть на дошку. Перед подачею посипте кекси цукровою пудрою.

Кекс з яблуками і корицею

Фруктовий кекс можна посипати цукровою пудрою або покрити глазур`ю з шоколаду. Замість яблук використовуйте груші, вишню або інші фрукти. Просійте борошно, змішайте її з содою і меленою корицею. Влийте тепле молоко і замісити тісто. Яблука почистіть, видаліть насіння, поріжте плоди на дрібні шматочки і додайте в тісто.

Відео: Кекси з вишнею без яєць

Форму для кексу змастіть маслом і вилийте в неї тісто. Розрівняйте його ножем і помістіть в духовку, розігріту до 180оС. Випікайте виріб до утворення золотистої скоринки - на це піде 20-25 хвилин. Охолодіть кекс у формі. Плитку шоколаду розтопіть на водяній бані з парою ложок молока і покрийте остиглий кекс глазур`ю. Дочекайтеся, коли шоколад затвердіє, наріжте випічку на скибочки і подавайте.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі