Як приготувати кекс із сметаною і білим шоколадом

Відео: Кекс з сметани і білого шоколаду

Содержание

Відео: Кекс з сметани і білого шоколаду
Вам знадобиться
Інструкція

Чудовий кекс для осіннього чаювання!

Кекс, прикрашений шоколадною помадкою і меленими горіхами

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 150 г борошна;
- 150 г цукру;
- 4 яйця;
- 200 г білого шоколаду;
- 200 г сметани від 20% жирності.
Для прикраси і подачі, за бажанням:
- шоколадна помадка;
- збиті вершки;
- сир "Маскарпоне";
- цукрова пудра;
- горіхова крихта.

Інструкція

Приблизно за 3 години до початку приготування кексу витягніть яйця з холодильника: вони повинні бути кімнатної температури (як і всі інші інгредієнти для приготування цього виду випічки). Це важливий момент, не нехтуйте їм!

Білий шоколад розтопити на водяній бані і остудити. Ви можете спробувати розтопити його в мікрохвильовці, але будьте уважні, адже білий шоколад набагато вередливими свого "темного побратима".

Яйця розділити на білки і жовтки. Білки поки відставити убік. А жовтки збити з додаванням 150 г цукру до посветления і пишності.
Додати до желтковой суміші сметану і розтоплений і охолоджений шоколад. Ще раз добре збити.

Всипати борошно до решти інгредієнтів і перемішати від краю до центру.

Білки збити в стійку піну і акуратно ввести в тісто в два етапи.

Духова шафа розігріти до температури 180 градусів і підготувати форму, злегка змастивши її маслом і присипавши борошном.
Викласти тісто в форму і відправити в піч приблизно на 50 хвилин.

Готовий кекс охолодити і за бажанням прикрасити сметанним або шоколадним кремом / помадкою за улюбленим рецептом. А можна просто в окремій креманке подати до кексу м`який вершковий сир "Маскарпоне", змішаний з цукровою пудрою!

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі