Як приготувати торт з білим шоколадом і кремом з вершкового сиру

Відео: Вершковий крем для торта з білим ШОКОЛАДОМ

Содержание

Відео: Вершковий крем для торта з білим ШОКОЛАДОМ
Вам знадобиться
Інструкція

Якщо ви шукаєте рецепт торта для новорічного торжества, то це якраз те, що вам потрібно!

Як приготувати торт з білим шоколадом і кремом з вершкового сиру

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для 4 коржів d = 22 cм:
- 300 г борошна;
- щіпка розпушувача;
- 8 яєць;
- 300 г цукру;
- 400 г білого шоколаду;
- 400 г сметани від 20%.
Для крему:
- 700 г сиру "Маскарпоне";
- 6 ст.л. цукрової пудри;
- 2 ст.л. ванільного цукру.

Інструкція

Духова шафа поставити розігріватися до 180 градусів. Підготувати форми, гарненько змастивши їх маслом і злегка пріпиліте борошном.

Білий шоколад розтопити на плиті на водяній бані і поставити остуджувати.

Для приготування тіста яйця розділити на білки і жовтки. Білки на час відставити, а жовтки збити з цукром в пишну кремоподібну масу. Додати до жовтків сметану і розтоплений і охолоджений шоколад. Ще раз збити.

Борошно просіяти з розпушувачем і додати до желтковой суміші. Ретельно збити міксером.

Білки збити окремо до піків і в кілька прийомів додати їх до решти маси тесту. Акуратно перемішайте масу від краю до центру, щоб білки не опало.

Тісто розділити на 4 частини, розкласти по формах і випікати 40 хвилин. Можна також випікати масу на одному великому деку, а потім розрізати її на 4 частини.

Поки печуться коржі, змішати "Маскарпоне" з цукровою пудрою і ванільним цукром за допомогою віночка. Прибрати крем на холод на півгодини.

Готові коржі остудити і промазати кремом. Їм же прикрасити верх і боки торта. За бажанням можна посипати торт тертим білим шоколадом, кокосовою стружкою або пелюстками мигдалю, вафельної крихтою. До подачі торт тримати на холоді!

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі