Як приготувати "фондан" з кардамонови начинкою?
Відео: ✿ Як приготувати Шоколадний Фондан | Швидкий і Легкий рецепт | It # 39; s Time to Cook!
Содержание
Усередині повітряного шоколадного кексу вас чекатиме ніжна начинка з молочного крему!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 2-3 порції для кексів:
- - 50 г масла + для змащування формочок;
- - 2 яйця;
- - 70 г темного шоколаду;
- - 30 г цукру;
- - 10 г кукурудзяного крохмалю;
- - 20 г борошна;
- - 10 г порошку какао.
- Для крему:
- - 150 мл молока;
- - 2 жовтки;
- - 30 г цукрової пудри;
- - 0,25 ст.л. кукурудзяного крохмалю;
- - 1 капсула кардамону.
Інструкція
1
Готуємо молочну начинку. У маленькій каструльці змішуємо молоко з капсулою кардамону і доводимо до кипіння. Відставляємо з вогню і даємо настоятися протягом 10 хвилин, а потім процідити.
2
Жовтки збити з цукровою пудрою до посветления. Додати крохмаль і, не вимикаючи міксера, тоненькою цівкою влити гаряче молоко. Повернути суміш у каструльку і варити на повільному вогні до загусання. Дати охолонути, перелити в формочки для льоду і відправити в морозильник до повного заморожування.
3
Духовку поставити розігріватися до 200 градусів. Форми змастити маслом і трохи присипати борошном або какао. Поки будемо готувати тісто, прибираємо формочки на холод.
4
На водяній бані розтопити масло з шоколадом і перемішати до однорідності з додаванням цукру. Прибрати з вогню і трохи остудити. Потім по одному додати до шоколаду яйця, борошно і крохмаль. Перемішати все до однорідності.
5
Дістати формочки з холодильника. Викласти в кожну по ложці тесту, зверху викласти, трохи вдавивши, заморожений крем і накрити залишилася шоколадною масою. Надіслати в піч на 10 хвилин. Дати хвилину охолонути, перевернути на тарілку і негайно подавати, адже у міру охолодження десерту начинка застигає.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати смачний шоколадний соус для десертів
- Рецепт шоколадного торта зі згущеним молоком
- Як приготувати арахісове морозиво?
- Як приготувати печиво вупі з шоколадною начинкою
- Як приготувати торт "андалузія"
- Як приготувати ванільно-вишневе морозиво
- Як зробити густий крем
- Як спекти "бакскій" пиріг із заварним кремом і черешнею
- Як приготувати шоколадний фондан
- Як приготувати найсмачніше в світі какао
- Як приготувати гарний «розпадається» кекс з корицею
- Як приготувати пиріг з абрикосом і манним кремом?
- Як приготувати шоколадний пудинг
- Французький шоколадний фондан
- Шоколадне морозиво
- Шоколадний торт з кавовим кремом і ромом
- Гарячий французький шоколад
- Торт "крепвіль"
- Торт "а-ля тірамісу"
- Торт "славний"
- Домашній шоколадний пудинг