Як спекти лимонний кекс з цукатами?

Ніжний кекс з дражливою ноткою цитрусових і чашка чорного чаю ... Дозвольте собі цю маленьку радість!

Содержание

Вам знадобиться
Інструкція

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 2 яйця;
- 150 г цукру;
- 0,25 ч.л. солі;
- 60 г вершкового масла;
- 225 г борошна;
- 1,75 ч.л. пекарського порошку;
- пол лимона;
- 100 г лимонних цукатів;
Для просочення:
- 1 ст.л. коньяку;
- 1 ст.л. цукрової пудри;
- 1 ст.л. лимонного соку;
- 1 ст.л. води.

Інструкція

З половини лимона вичавити сік і зняти цедру за допомогою дрібної терки. Духовку поставити розігріватися до 180 градусів і вистелити форму пекарської папером (або змастити маслом і присипати борошном).

Просіяти борошно з пекарським порошком, додати до суміші цедру лимона, перемішати.

За допомогою міксера збивати яйця з додаванням цукру і солі протягом приблизно 5 хвилин. Додати до рідких інгредієнтів борошняну суміш, влити лимонний сік, швидко перемішати до однорідності. Додати цукати, перемішати ще раз. Викласти тісто в форму і відправити в гарячу піч на півгодини.

Поки готується кекс, слід зайнятися просоченням: змішати всі інгредієнти в маленькому сотейнику, довести до кипіння, зменшити вогонь до тихого і проварити протягом 5 хвилин.

Ще теплий готовий кекс викласти на решітку, за допомогою вилки або скіпи зробити на ньому безліч проколів і полити сиропом.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі