Дуже важливий для одужання після гепатиту повна відмова від алкоголю, без цього правильне харчування не дасть помітних результатів.
Гепатит небезпечний тим, що при цьому захворюванні утворюється дистрофія печінки, тому в корисний раціон обов`язково повинні входити легко засвоювані тваринні білки, велика кількість вуглеводів і вітамінів. Відновлювати печінку доведеться досить тривалий час, але якщо ви не відступите від принципів корисного харчування, то ваші зусилля обов`язково увінчаються успіхом.
Корисне харчування для печінки
При гепатиті можна вживати в їжу нежирні сорти м`яса і риби, запечені в духовці або приготовані на пару. Корисними виявляються свіжі овочі, каші, фрукти, мед.
В цей період бажано використовувати рослинне масло, особливо для заправки салатів. Майонез, соєву та оцтову заправку, а також вершкове масло краще приберегти для іншого часу.
Особливо корисними для печінки є молочні продукти, а сир взагалі можна вважати ліками, так як він містить велику кількість ліпотропних речовин. Вони прискорюють процеси відновлення печінкової тканини і обміну речовин, допомагають виведенню токсинів.
Хліб бажано використовувати грубого помелу або з висівками, відмовившись від білих булок і батонів. Відновленню функцій печінки сприятимуть також натуральні висівки, особливо що міститься в них клітковина, які потрібно приймати по одній столовій ложці щоранку, запиваючи склянкою чистої води.
Дуже важливо в період хвороби не переїдати. Найкраще приймати їжу не менше, ніж по 5-6 разів на день, розділяючи її на невеликі порції.
Корисні напої при гепатиті
У період хвороби необхідно пити більше рідини, якщо тільки це не протипоказано через іншого захворювання. Перевага віддається свіжовичавленим сокам, особливо гарбузовому з додаванням селери, кульбаби і петрушки. Корисні також компоти, морси, фруктові напої.
Цілком можна дозволити собі 2-3 гуртки зеленого чаю в день і кілька склянок мінеральної води. Загальна добова кількість рідини не повинно бути менше 1-1,5 л в день.