Правильний раціон харчування забезпечує доставку клітинам печінки корисних речовин, що підвищує швидкість їх відновлення. При гепатиті всі продукти діляться на корисні і шкідливі, останні не можна вживати ні в якому разі. Відмовитися слід від усього жирного, смаженого, солоного, копченого і гострого. Виключити з раціону або сильно обмежити до повного відновлення печінки рекомендується жовтки яєць, бобові, гриби, а також цибулю і часник.
Дуже важливий для одужання після гепатиту повна відмова від алкоголю, без цього правильне харчування не дасть помітних результатів.

Гепатит небезпечний тим, що при цьому захворюванні утворюється дистрофія печінки, тому в корисний раціон обов`язково повинні входити легко засвоювані тваринні білки, велика кількість вуглеводів і вітамінів. Відновлювати печінку доведеться досить тривалий час, але якщо ви не відступите від принципів корисного харчування, то ваші зусилля обов`язково увінчаються успіхом.

Корисне харчування для печінки


При гепатиті можна вживати в їжу нежирні сорти м`яса і риби, запечені в духовці або приготовані на пару. Корисними виявляються свіжі овочі, каші, фрукти, мед.
В цей період бажано використовувати рослинне масло, особливо для заправки салатів. Майонез, соєву та оцтову заправку, а також вершкове масло краще приберегти для іншого часу.

Особливо корисними для печінки є молочні продукти, а сир взагалі можна вважати ліками, так як він містить велику кількість ліпотропних речовин. Вони прискорюють процеси відновлення печінкової тканини і обміну речовин, допомагають виведенню токсинів.

Хліб бажано використовувати грубого помелу або з висівками, відмовившись від білих булок і батонів. Відновленню функцій печінки сприятимуть також натуральні висівки, особливо що міститься в них клітковина, які потрібно приймати по одній столовій ложці щоранку, запиваючи склянкою чистої води.

Дуже важливо в період хвороби не переїдати. Найкраще приймати їжу не менше, ніж по 5-6 разів на день, розділяючи її на невеликі порції.

Корисні напої при гепатиті


У період хвороби необхідно пити більше рідини, якщо тільки це не протипоказано через іншого захворювання. Перевага віддається свіжовичавленим сокам, особливо гарбузовому з додаванням селери, кульбаби і петрушки. Корисні також компоти, морси, фруктові напої.

Цілком можна дозволити собі 2-3 гуртки зеленого чаю в день і кілька склянок мінеральної води. Загальна добова кількість рідини не повинно бути менше 1-1,5 л в день.