henuathatsit.ru

Як приготувати таратор

Відео: Холодний суп Таратор. Болгарський холодний суп для літа. Літній суп з огірками

Таратор - це дуже відомий холодний болгарський суп. Найчастіше для його приготування використовується натуральний йогурт, але з кефіру, кумису, айрану і інших кисломолочних напоїв теж виходить смачно.
Як приготувати таратор
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 500 мілілітрів йогурту або кефіру;
  • - 50 грам волоських горіхів;
  • - 300 грам огірків;
  • - 1 пучок кропу;
  • - 2 зубчики часнику;
  • - 2 ст.л. рослинного масла;
  • - перець і сіль.

Інструкція

1
Вимийте огірки і зніміть з них шкірку, порізати їх на дуже дрібні кубики.
2
Вимийте кріп, відокремте його від гілочок і дрібно наріжте.
3
Порубати волоські горіхи в измельчителе або потовчіть в ступі. Горіхи повинні перетворитися в практично кашку.
4
У посуд для супу покладіть горіхи, огірки, кріп. Посоліть і поперчіть.
5
Видавіть через чеснокодавку часник, додайте його в суп, влийте рослинне масло.
6
Все добре перемішайте.
7
Додайте йогурт без добавок або будь-який кисломолочний продукт, знову перемішайте.
8
Додайте кип`ячену воду від 0,5 до 1 склянки в залежності від бажаної густоти страви.
9
Якщо кисломолочний продукт кислий тільки злегка, додайте лимонний сік за смаком.
10
Поставте суп в холодильник до повного охолодження (приблизно на 30-60 хвилин).

Зверніть увагу

Актуальний таратор в спекотні літні дні. Додатково можна додати шматочки колотого льоду.
Поділися в соціальних мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
Салат з курячою грудкою і овочамиСалат з курячою грудкою і овочами
Як приготувати грибну закуску з перцемЯк приготувати грибну закуску з перцем
Корисні рецепти з редискоюКорисні рецепти з редискою
Пряний рулет з бараниниПряний рулет з баранини
Салат із запеченою сьомгоюСалат із запеченою сьомгою
» » Як приготувати таратор
© 2021 henuathatsit.ru