Як зробити лаваш
З цього хлібного вироби і всіляких начинок можна робити рулетики, трубочки, конвертики, пироги і навіть штрудели. Без лаваша не обійдеться жодна шаурма і навіть шаверма. Словом, без цієї важливої складової східної кухні складно уявити, що б ми їли сьогодні на закуску.
Содержание
Підберіть свій рецепт
Борошно просійте у велику миску. Додайте дріжджі, цукор, сіль. У центрі суміші зробити ямку. У неї поступово влити всю воду.
2
Потрібно замісити тісто. Зсипати вглиб воронки борошно з боків миски. Місити тісто руками. Якщо борошно ніяк не втручається в тісто, додайте трохи води.
3
Дістаньте тісто з миски. Будь-яку плоску поверхню посипте трохи борошном. Вимісити тут тісто до такого стану, щоб воно не липло до рук.
4
Готове тісто трохи намочіть водою і рослинним маслом. Закрийте його в поліетиленовий пакет, залиште на столі на 90 хвилин.
5
"Що Підійшло" тісто ще раз пам`ятайте і розділіть на потрібну вам кількість частин. Розкачайте шматки товщиною в 2 мм. Надайте їм форму кола або квадрата. Щоб тісто не сохло, накрийте розкатані шматки вологою ганчірочкою.
6
Максимально і без використання масла або будь-яких інших жирів розжарити сковороду або перевернутий деко. Газ не зменшуйте, а якщо потрібно, то і навіть збільште його. Кожен лаваш обсмажуйте з кожного боку по 20 -60 секунд (в залежності від розміру).
7
Готові лаваші можна зберігати в закритому целофановому пакеті.
Зверніть увагу
Якщо ви будете пекти лаваші на сковороді діаметром 24-26 см, тісто розділіть на 16 частин. Якщо плануєте підсмажити їх на перевернутому деку і більшого розміру, то розділіть тісто на 6-8 шматків.
Корисна порада
Вода, яка використовується в приготуванні тіста для лавашу, повинна обов`язково бути теплою.
Тісто для майбутнього лаваша повинно бути не товще, але і не тонше 2 мм (інакше воно або не прожариться, або стане дуже сухим).
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати лаваш
- Як спекти круасани з допомогою хлібопічки
- Як завести дріжджове тісто на піцу
- Як зробити прісне тісто
- Як приготувати смачне тісто для піци
- Як приготувати дріжджові пончики
- Як зробити лаваш для шаурми
- Як приготувати бріош «куглоф»
- Як приготувати корж для піци
- Як замісити тісто швидко
- Як робити здобне тісто
- Як приготувати лаваш будинку
- Як приготувати пісне тісто
- Як приготувати баурсаки
- Як зробити пісне тісто
- Як поставити тісто на дріжджах
- Як приготувати тісто з сиру
- Смачне тісто для піци
- Пончики в глазурі
- Різноманіття тесту: яким воно буває?
- Фокачча з помідорами