Як згасити минтай

Страви з риби дуже різноманітні, також як і їх види. минтай

Содержание

Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Як смачно посмажити минтай з ЛУКОМ.Жарім рибу
Відео: Минтай смажений і тушкований в казані

- нежирна і поживна риба. Вона чудово поєднується з багатьма продуктами, а деякі з них надають їй вельми оригінальний смак.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

минтай 1,5 кг;
борошно пшеничне 100 г;
цибуля ріпчаста 2-3 шт .;
морква 1-2 шт .;
перець болгарський 1 шт .;
перець гіркий 0,5 шт .;
лимон 0,5 шт .;
зелень петрушки 1 пучок;
масло рослинне 1 стакан;
сік томатний 300 мл;
сіль за смаком);
перець духмяний (за смаком);
лавровий лист - 2-3 шт .;
цукор-пісок (за смаком)

Інструкція

Візьміть охолоджений або розморожений минтай. Помийте і почистіть рибу, видаліть хвіст і плавники, потім ще раз ретельно промийте і розріжте на порційні шматочки бажаного розміру. Натріть сіллю кожен шматок і обваляйте його в борошні.

Відео: Як смачно посмажити минтай з ЛУКОМ.Жарім рибу

Розігрійте сковороду, додайте масло і обсмажте підготовлений минтай з усіх боків (приблизно по хвилині).

Помийте, почистіть і поріжте цибулю півкільцями. Обсмажте його на рослинному маслі до світло-золотистого кольору на окремій сковороді, постійно помішуючи.

Очистіть моркву і натріть її на середній терці. Почистіть, промийте і наріжте соломкою середнього розміру болгарський перець. Лимон ретельно помийте і наріжте тонкими пластиками. Подрібніть зелень петрушки. Посоліть томатний сік, додайте духмяний перець, дрібно порубаний гіркий перець і цукор.

На дно каструлі налийте рослинне масло. Викладіть шар обсмаженої риби, накрийте його шаром з морквини, болгарського перцю і петрушки. Додайте кілька скибочок лимона і лавровий лист. Зробіть кілька шарів. Зверху покладіть смажену цибулю.

Відео: Минтай смажений і тушкований в казані

Залийте томатним соком і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму і залиште гаситися до готовності (орієнтовно 25-30 хвилин).

Готовий минтай викладіть на блюдо з улюбленим гарніром (наприклад, картопляним пюре або відвареним рисом) і полийте соусом, в якому тушілась риба. Прикрасьте зеленню і овочами.

Зверніть увагу

Обов`язково додавайте болгарський перець і лимон, саме вони надають цій страві оригінального смаку.

Корисна порада

Можна приготувати овочі та минтай окремо один від одного (овочі згасити в томатному соку, минтай обсмажити), а потім з`єднати їх і дати постояти 15-20 хвилин.

За 2-3 хвилини до закінчення приготування посипте блюдо тертим сиром.

Дуже добре поєднується з легкими салатами.

Таким способом можна готувати будь-яку білу рибу.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі