Як варити чорнослив
Відео: Варення з чорнослив. Як варити варення з чорнослив
Содержание
Чорносливом називають темні сорти домашньої сливи. Про корисні властивості його відомо досить багато. Цей вельми поширений продукт допомагає впоратися з багатьма шлунковими проблемами. Лікарі рекомендують його також при гіпертонії. зварити чорнослив можна декількома способами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для компоту:
- 1кг чорносливу;
- 4л води;
- 600г цукру;
- лимон;
- велика каструля з кришкою.
- Для консервування:
- 1кг чорносливу;
- 800г води;
- 350г цукру;
- банки ємністю 0,5 л;
- бак для стерилізації;
- друшляк.
Відео: НЯМ-НЯМ: Компот з чорносливу
Інструкція
1
Спосіб приготування виберіть в залежності від того, наскільки дозрів чорнослив. Перезрілий підійде для повидла. Варення краще зварити з зрілих плодів, а для компоту потрібні трохи недозрілі, у яких легко відокремити кісточки. В останньому випадку краще ягоди з тонкою шкірою.
2
Для компоту візьміть чорнослив і воду в співвідношенні 1: 4. На 100г плодів вам знадобиться ще 60г цукру і половинка лимона. Зливи ретельно промийте водою кімнатної температури або трохи тепліше. Вийміть кісточки.
3
Складіть чорнослив в каструлю з щільно закривається кришкою. Потрібне за розрахунком кількість води підігрійте, але не доводьте до кипіння. Залийте плоди, закрийте кришкою і поставте настоюватися години на три.
4
Варіть компот в цій же воді. Додайте потрібну кількість цукру і доведіть до кипіння, після чого зменшіть вогонь до середнього. Перед закінченням процесу видавіть в компот лимонний сік. Такий компот перед подачею на стіл необхідно охолодити.
5
Для зимових заготовок чорнослив варять трохи інакше. Сахара потрібно побільше - 350-400г на 1л води. Плоди переберіть, видаліть плодоніжки. Пом`яті сливи приберіть.
6
Складіть чорнослив в друшляк і опустіть в окріп секунд на десять. Остудіть плоди в холодній воді. Очистіть сливи. Шкірка після отримання опіків і охолодження зазвичай дуже легко знімається. Розділіть сливи на половинки і приберіть кісточки.
7
Зваріть цукровий сироп. На 1 кг вже оброблених слив візьміть приблизно 800 г води і 350 г цукру.
8
Підготовлені сливи складіть в невеликі банки. Залийте сиропом. Відразу ж закрийте банки і поставте їх в бак стерилизоваться. Розігрівайте бак до температури 85 ° С протягом 20 хвилин, потім стерилізують банки ще 25 хвилин. Відразу після стерилізації банки повинні бути холодними.
Чорнослив - це один з дуже корисних продуктів, що володіє чудовими смаковими якостями і надає лікувальну дію на організм дитини. Найчастіше у немовлят виникають проблеми з шлунково-кишковим трактом, наслідком яких є запори. З даною проблемою можна впоратися, давши дитині пюре, компот, відвар або настій з чорносливу.
1
Для приготування пюре сухофрукти ретельно вимийте, обдайте окропом і замочіть на ніч в теплій воді. Вранці воду злийте і відваріть чорнослив в невеликій кількості води до готовності. Очистіть чорнослив від шкірки і пропустіть через м`ясорубку. Таким чином, ви отримаєте свіже натуральне пюре, яке зробить благотворний вплив на процес травлення малюка. Добову норму вживання чорносливу підберіть самостійно для своєї дитини. Дайте спочатку 1 чайну ложку, подивіться на реакцію організму на цей продукт. Якщо стілець у дитини менше 1 разу на день, збільште кількість пюре.
2
Щоб зварити компот, візьміть по півсклянки кураги і чорносливу, на 5 хвилин залийте гарячою водою. Потім ретельно промийте сухофрукти, перекладіть в невелику каструльку, залийте 1 літром холодної води і поставте на повільний вогонь. Варіть протягом 20-25 хвилин. Остудіть і давайте малюкові.
3
Відвар з чорносливу ви можете зробити в такий спосіб: 100 грам сухофруктів (приблизно 20 штук) без кісточок, добре промийте в теплій воді, викладіть в невелику каструльку і залийте 400 мілілітрах холодної води, за бажанням додайте цукор і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте відвару настоятися. Як тільки він охолоне, можете давати його дитині по 1 чайній ложці в першій половині дня.
4
Рецепт приготування настою з чорносливу: 10-12 ягід ретельно промийте кип`яченою водою і залийте 1 склянкою крутого окропу. Накрийте кришкою і залиште настоятися протягом 10-12 годин. На ранок настій процідіть, і давайте малюкові по 1 чайній ложці в першій половині дня.
Корисна порада
Відвар, компот, настій або пюре з чорносливу можна давати тільки дітям, які перебувають на штучному вигодовуванні. Якщо ж дитина харчується грудним молоком, то чорнослив краще додавати в раціон мами.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Компот з чорносливу і кураги для дитини
- Рецепт варення з чорносливу
- Чорнослив маринований - суперрецепт!
- Як зварити компот дитині
- Маски для обличчя з чорносливу
- Як варити компот для грудничка
- Як приготувати варення з сухофруктів
- Як вибрати чорнослив
- Як робити чорнослив
- Як сушити чорнослив
- Як зварити компот з ранеток
- Як зварити компот з сухофруктів
- Як варити варення в мультиварці
- Як варити сухофрукти
- Як приготувати пюре з чорносливом
- Як зварити компот з чорносливу
- Як приготувати компот з кураги
- Як варити компот з інжиром
- Як зварити яблучне варення з виноградом
- Як зварити компот з брусниці
- Шоколадний торт з чорносливом