Як визначити чай

Відмовтеся від придбання пакетованого чаю, найчастіше він є чайну пил, що залишається після обробки листя. Відкрийте упаковку і подивіться, якщо на її дні є чорний пил, швидше за все те ж саме розфасована і по пакетиках. Якщо ж дно коробки чисте, в пакетиках знаходяться подрібнені чайне листя. Не купуйте чай в пакетиках, тому що часто недобросовісні виробники додають в нього різні барвники і підсилювачі смаку.

Зверніть увагу на упаковку з чаєм, на якій повинна бути вказана інформація про виробника. Справжній якісний чай з чайного листа проводиться тільки в Індії, Шрі-Ланці, Китаї, Японії, Індонезії, Грузії та Азербайджані. Якщо чай китайський, то на коробці має бути присутня напис: «Національна експортно-імпортна компанія чаю». Вона є єдиною компанією в країні, яка займається експортом чаю. Крім того, обов`язково повинно бути зазначено назву провінції, з якої був привезений цей чай, наприклад, Фуцзянь, Сичуань, Хуманн і Юньнань.

Якщо ви бажаєте вибрати індійський чай, пам`ятайте, що на упаковці повинен бути вказаний спеціальний знак державного ради Індії по чаю у вигляді дівчини з кошиком чаю. На упаковці з справжнім цейлонським чаєм має бути присутня печатка із зображенням лева і позначкою «Packed in Sri-Lanka».

Ретельно огляньте коробку з чаєм. На ній не повинно бути присутнім будь-яких пошкоджень (вм`ятин, розривів і т.д.). Зверніть увагу на дату виготовлення і термін придатності продукту.

Візьміть кілька чаїнок і розітріть їх між пальців, якщо вони перетворяться в пил - чай ​​не справжній. Про низьку якість продукту свідчать і наявність стебел і гілок в упаковці.